【神戸ビーフ】7.2kg！12種食べ比べプレミアムセット（焼肉・すき焼き・ステーキ )

商品説明 内容量 ■ 焼肉 バラ　　600g モモ　　600g 霜降り　600g ロース　600g ■ステーキ サーロイン　200g×3 ヘレ　　　　150g×4 ロース　　　200g×3 モモ　　　　150g×4 ■すき焼き肉 赤身　　　600g モモ　　　600g 肩ロース　600g ロース　　600g 600gずつ、個別の箱に入れてお届けします。 消費期限 －18℃以下で3か月 （解凍後の消費期限は、冷蔵で3日ですが、おはやめにお召し上がりください。） 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍配送 発送期日 基本的に入金確認日の翌月中旬から連続して発送しますが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。 加工業者 みのり農業協同組合　特産開発センター 兵庫県西脇市黒田庄町岡22-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【神戸ビーフ】7.2kg！12種食べ比べプレミアムセット（焼肉・すき焼き・ステーキ ) ”世界の舌を魅了する神戸ビーフ”をたっぷり食べ比べで存分にお楽しみいただけるセットです。 焼肉・ステーキ・すき焼き用として、12種類×600gをご用意！ 瞬間冷凍で、おいしさそのままお届けしますので、今日はすき焼き！来週は焼肉！特別な日にはステーキ！！など、 お好きなタイミングで楽しめます。 冷凍（－18℃以下）で、3か月保存できます。 種類（600g）ごとに箱詰めしてお届けいたしますので、みんなでシェアしやすい大量規格です。 社内行事、社員報奨、シェア購入、イベント景品にもおすすめです。 コロナ禍で社内行事が開催しづらいけれど、頑張っている社員になにかご褒美を…とお考えの社長さん！ 企業キャンペーン景品にも！ご近所、ご友人とのシェア購入も！ 【解凍方法】 冷凍でお届けしますので、お召し上がりになる前日に、冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍してください。 容器等に入った状態のままでじっくり時間をかけ冷蔵解凍するのが上手に解凍するコツです。 電子レンジでの解凍 および 常温での解凍は、お肉の旨味が詰まっております肉汁が一気に出てしまい風味を損なう恐れがございますのでお薦めできません。 ■最初から神戸ビーフとして生まれてくる牛はいません 神戸ビーフは兵庫県内で指定生産者により生産される優れた但馬牛を素牛として県内の熟練した農家が 高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。 ■厳しい認定基準 【認定基準1】子牛の繁殖 よりよい血統、種付けの追求により兵庫県内で生まれる但馬牛の子牛は、 牛の戸籍簿に登録されるとともに個体識別番号が割り当てられ、 兵庫県内の繁殖農家（指定生産者）のもとで月齢約9か月まで育てられます。 【認定基準2】肥育 子牛家畜市場に出品された子牛を肥育農家（指定生産者）が買い取り、ストレスのない健康的な環境で、 愛情と手間ひまかけて育てます。子牛たちは稲ワラやとうもろこし、麦などの選び抜かれた飼料と 清澄な水を与えられ、最低月齢28カ月以上、平均32カ月程度かけて理想の肉質に近づいていきます。 【認定基準3】出荷 兵庫県内の食肉センターでと畜し、各種検査に合格した牛が「兵庫県産但馬牛」として売買されます。 【認定基準4】格付け 但馬牛の中でも、とくに未経産牛・去勢牛であり、 枝肉格付等が以下の事項に該当するものだけが「神戸ビーフ」と呼ばれます。 可食部分の割合（歩留等級）が｢A｣｢B｣4等級以上霜降りの度合いを示す｢BMS｣値がNo.6以上 枝肉重量 雌は230kg以上から499.9kg以下 去勢は260kg以上から499.9kg以下 ■美味しさの特徴 神戸ビーフのおいしさは科学でも証明されています。 霜降り融点の低いサシ（脂肪）が特に細かく筋肉の中に入り込んでいます。赤身肉繊維がきめ細かく、上品な甘みがあります。 うまみ成分脂肪の風味の決め手となるオレイン酸やうまみ成分イノシン酸を豊富に含みます。 ■自然豊かな環境が育む最高の味わい 兵庫県西脇市は東経135度北緯35度が交差し、経緯度で日本列島の中心点に位置することから「日本のへそ」とよばれています。 山々に囲まれた田園風景が広がり、四季の美しい自然豊かな町です。 西脇市黒田庄町の気候風土や自然の中、緑なす大地、おいしい空気と水、風通しと日当たりの良い庭付きの広い牛舎で、 1頭1頭の健康管理は欠かさず、成長段階に合わせて餌の調合を変えて育てます。 毎日、牛と触れ合う中で、表情や体つき、餌の食べ具合などを見て、どんな些細な変化も見逃さないようにしています。 常に清潔なオガクズの布団を敷いて良い環境を作り、そして何より心優しい飼育農家の皆さんの愛情に包まれながら、 約2年間じっくりと時間をかけて成長するのです。 ふるさと西脇「日本のへそ」寄附金は、下記の事業に活用いたします。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) いのちいきいき事業 (2) まちぐんぐん事業 (3) かんきょうすくすく事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 送付の時期は、入金確認後45日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。