かいや焼通し蒲鉾 | 蒲鉾 かまぼこ 鱧 焼き通し なめらかなすり身 手仕事 神戸市 人気 おすすめ 送料無料

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 神戸市中央卸売市場から仕入れた鱧を使い、昔ながらの製法で丁寧に仕上げる「焼き通し」。 仕入れた鱧は一尾ずつ開き、昔から受け継がれてきた鱧専用の機械に通して、すり身にします。 さらに、代々店で使い続けてきた石臼へ。調味料を加えながらじっくりと練り上げ、なめらかなすり身に仕上げていきます。 できあがったすり身は、「板付け」と呼ばれる工程へ。 杉の柾目（まさめ）を使った9×18cmの板に、一つひとつ丁寧に盛り付け、職人の手で形を整えます。 そして最後の仕上げにオーブンでひとつひとつ丁寧に焼きます。 角付けして成形したすり身を釜に入れ、30分以上かけてじっくりと焼き抜きます。 この「焼き抜く」という昔ながらの製法こそが、商品名「焼き通し」の由来です。 神戸で仕入れた鱧を、受け継がれてきた道具と製法、そして職人の手仕事で仕上げる一品。代々守り続けてきた味わいを、ぜひお楽しみください。 ※天候不良など自然環境により材料のお魚の入荷が遅れる事が生じますことをご了承ください。 ※包装をご希望の方は寄付完了（決済完了）後、3営業日以内に下記までごご連絡ください。 　（発送準備に入りますと、包装のご対応が出来かねる場合がございます。） ※画像はイメージです。お届けは1枚（280g）です 事業者名：かいや焼通し蒲鉾 連絡先：078-671-5647 関連キーワード 蒲鉾 かまぼこ 鱧 焼き通し なめらかなすり身 手仕事 神戸市 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 かいや焼通し蒲鉾1枚（ 280g） 賞味期限 製造日から15日未満 保存方法：要冷蔵（10℃以下） 配送方法 冷蔵 発送期日 2026年10月中旬以降、1週間以内を目途に発送いたします。（受注状況により、お待たせする場合がございます） アレルギー 卵 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 かいや焼通し蒲鉾 原材料名 鱧　塩　砂糖　みりん　卵白（卵を含む）調味料（アミノ酸）　　 原料原産地 日本 賞味期限 製造日から15日未満 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 かいや焼通し蒲鉾　兵庫県神戸市兵庫区本町1丁目4-16 事業者情報 事業者名 かいや焼通し蒲鉾 連絡先 078-671-5647 営業時間 10:00~17:00 定休日 土日祝日 類似返礼品はこちら焼菓子詰合わせL | 神戸市 クッキー 淡路島18,000円焼菓子詰合わせM | 神戸市 クッキー 淡路島13,000円焼菓子詰合わせS | 神戸市 クッキー 淡路島8,000円特選神戸牛 手造りローストビーフ | ロースト27,000円やさいのキラメキセット | お届け おたのしみ11,000円アロマディフューザー　émotif | 神戸市19,000円神戸牛 炙り 焼きしゃぶ 800g | 肉 お60,000円神戸牛 炙り 焼きしゃぶ 500g | 肉 お40,000円神戸牛 炙り 焼きしゃぶ 300g | 肉 お24,000円新着返礼品はこちら2026/10/3パート　ド　フリュイ　10個10,000円2026/10/3季節をめぐる｜ドリップパック20杯 | 珈琲 13,000円2026/10/3コーヒーで世界を旅しよう｜コーヒー豆450g＆17,000円受付再開返礼品はこちら2026/10/4神戸浪漫パイ＆クッキーセット | クッキー パ5,000円2026/10/4ゴンチャロフ　プロミネントアソート　合計15個5,000円2026/10/4神戸トラッドクッキー　合計24個入り5,000円2026/10/04 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）市長におまかせ