商品の説明
台湾出身のオーナーシェフ・リンシエが、現地の食養生文化と日本の食養生思想を融合。素材の力を信じ、化学調味料に頼らず「食べて心身が整う」家庭の味を目指しました。全国催事大人気な飲茶点心『胡椒餅』湯種製法で仕上げたもっちりとした皮は、冷めても風味と食感が損なわれず、まるで焼きたてのような美味しさが楽しめます。
中の餡には、神戸ポークの赤身肉をゴロッと使い、自家製の粗挽きミンチと合わせて食べごたえたっぷりに。香り高い3種のペッパーとブレンドスパイスが程よい刺激を与え、あまじょっぱい皮との相性も抜群。小ぶりで食べやすく、軽食やおつまみにもぴったりの台湾屋台風点心です。
皮の製法:湯種製法+低温熟成で、もっちり×香ばしさ両立。餡の製法:赤身ブロックと粗挽きミンチを絶妙な比率で手混ぜし、包む直前にスパイスを加えることで香りを閉じ込めています。
【配達不可地域】 北海道・沖縄・一部離島 ごま
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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調理方法:湯煎で約10分温めて、ごはんにかけてお召し上がりください。原料原産地 兵庫県、国産
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