大阪産 和牛 なにわ黒牛 ホルモン (小腸) 【選べる容量】 約200g×3パック / 約200g×4パック /…

おうち焼肉を格上げする、なにわ黒牛の小腸です。 ■とろける脂の甘みと濃厚なコク 和牛ならではの上質な脂は、しつこさがなく、口に入れた瞬間に甘みがとろけ出します。 噛むほどにぷりぷりとした食感と、濃厚な旨みがあふれ出し、やみつきになること間違いなしです。 ■鮮度が命!丁寧な下処理済み ホルモン特有の臭みは、徹底した温度管理と丁寧な下処理によって取り除いています。 解凍後すぐにお使いいただけるので、ご家庭でも手軽に専門店の味がお楽しみいただけます。 ■焼肉、もつ鍋、炒め物にも 定番の焼肉やもつ鍋はもちろん、野菜炒めやもつ煮込みなど、様々なお料理でその美味しさを発揮します。 たっぷり含まれたコラーゲンで、美容や健康を気づかう方にもおすすめです。 ぜひ、ご家庭で本格的なホルモンの味をご堪能ください！ 返礼品説明 名称 大阪産 和牛 なにわ黒牛 ホルモン （小腸） 内容量 下記よりお選びください ・約200g×3パック ・約200g×4パック ・約200g×5パック 産地 阪南市 アレルギー 牛肉 賞味期限 加工日から6ヶ月 保存方法 冷凍 発送温度帯 冷凍 提供元 株式会社SpecialFood.J 備考 ※写真はイメージですので見た目が異なることがございます。予めご了承ください。 ※お召し上がりになる前日もしくは2日前に冷蔵庫に入れ自然解凍してください。 地場産品に該当する理由 区域内の牧場において、飼育を行っている。（告示第5条第1号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・商品変更、キャンセル、返品は承れません。予めご了承くださいませ。 ■工夫やこだわり 【粗飼料】 稲わらを中心に乾草のチモシー・スーダン等を与え、反芻動物の性質を十分に生かせるよう骨格作りを徹底しています。 【濃厚飼料】 大麦・とうもろこし・マイロ・フスマ・大豆の麦皮を与えています。 ※マイロ・・日本名「こうりゃん」乾燥、暑さに強い穀物、畜産の脂の色を調整。 ※フスマ・・別名「から粉」繊維質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを多く含有 ■事業者の声 阪南市の特産品で、幻の和牛とも言われるのが「なにわ黒牛」です。 上質な脂と赤身のバランスが絶妙で、とろけるような口溶けとあっさりとした後味が特徴。 その繊細な味わいから、ミシュランの星を獲得するような高級店でも扱われるほどです。 市内のレストランでは、この「なにわ黒牛」をステーキなどで堪能することができます。 ■環境 【飼育頭数】 常時160～200頭を飼養 全て雌牛で、4頭桝の畜舎で飼育管理 【飼育期間】 生後約9カ月齢の仔牛を導入し長期肥育を行い、阪南市の牛舎でストレスを与えないようにゆっくり自然な状態で飼育。 長期肥育をおこない出荷しています。 そのため、自然の霜降り肉で、肉質が柔らかく脂があっさりとして高齢者の方にも大変、喜ばれています。 ■時期 長年、肉の流通に関わる中で、生産者の高齢化や後継者不足といった課題を目の当たりにしてきました。 そうした中で、「自らの手で、安全で本当に美味しい大阪産の牛肉を作りたい」という情熱を抱くようになります。 40年以上にわたる研究を重ね、特に雌牛の持つ肉質の柔らかさや脂の口溶けの良さに着目。 ただ霜降りを追求するのではなく、和牛本来の赤身の旨味と、あっさりとしながらも甘みのある脂のバランスを理想としました。 ■わたしたちの想い 大阪府唯一のブランド黒毛和牛「なにわ黒牛」。 その希少性と、とろけるような食感、そしてあっさりとした上品な味わいから“幻の和牛”とも称され、食通たちの注目を集めています。 G20大阪サミットの晩餐会で各国の首脳に振る舞われたことでも、その品質の高さが証明されました。 ■ふるさと納税で生まれた変化 「これまで地元でしか販売していなかった自慢のなにわ黒牛が、ふるさと納税をきっかけに全国の方に知っていただけました。 『美味しかった』というレビューが届くたびに、従業員一同、大きな励みになっております。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。