【保存方法】 お肉：冷蔵庫1日/ 冷凍庫1ヶ月（お肉の品質が落ちますので当日お召し上がるのがベストです） タレは冷蔵のみ
※こちらの商品は冷凍便でお届けします 。
◆商品の特徴◆ 〆まで飲み干したくなる、濃厚牛骨ホルモン鍋。東大阪の老舗焼肉店「南大門」で長年愛され続けている裏人気メニュー“宅ホル鍋”をご自宅で楽しめるセットです。1988年創業以来、地域のお客様に長年愛され続けてきた焼肉店「南大門」。
店舗では知る人ぞ知る裏メニューの“宅ホル鍋”を、ご家庭でも手軽に楽しめるよう商品化しました。ぷるぷる食感のホルモンは、脂の甘みと旨みを最大限に引き出せるよう丁寧に下処理。さらに、ホルモンMIX・上ハラミ・秘伝の宅ホル鍋スープ・牛骨スープ・薬味（ヤンニョン）をセットにした2〜3人前の内容で、キャベツ・ニラ・もやしなどお好みの野菜を加えるだけで、本格ホルモン鍋をお楽しみいただけます。
スープは、甘辛い味噌ベースに長年改良を重ねてきた南大門秘伝の濃厚スープを使用。長時間炊き出した牛骨の旨みに、ホルモンの旨みと野菜の甘みが溶け込み、奥深い味わいに仕上げました。「ホルモン鍋は下処理や味付けが難しそう」「お店みたいな味にならない」と感じる方でも、煮込むだけで簡単に焼肉店の味わいをご堪能いただけます。
〆には、うどんや雑炊はもちろん、ご飯・韓国海苔・卵・とびこ・チーズを加えた韓国風焼き飯“ポックンパ”もおすすめ。ご家族との食卓、お酒を囲む時間、寒い日のごはんなど、人が集まり会話が弾む“少し特別な食卓時間”をお届けする、南大門こだわりの逸品です。
【おすすめの調理方法】 解凍不要でそのままお鍋に入れて加熱するだけで、本格ホルモン鍋を簡単にお楽しみいただけます。お好みでキャベツ・ニラ・もやし・豆腐などを加えることで、より本格的な味わいに。〆にはうどんや雑炊を入れることで、ホルモンの旨みが溶け込んだ濃厚スープを最後までお楽しみいただけます。
ご家族での食卓や、お酒のお供にもおすすめです。
【賞味期限について】 ホルモン・具材は冷蔵1〜2日、冷凍1〜2ヶ月、スープ・薬味は冷蔵2週間、冷凍6ヶ月保存可能です。要冷蔵（4℃以下）で保存してください。冷凍保存も可能ですが、品質保持のため解凍後の再冷凍は避け、お早めにお召し上がりください。
◆事業者紹介◆ 株式会社キッチンズイノベーションは、1988年創業の東大阪の名門焼肉店「南大門」を運営し、大阪府内で4店舗を展開しています。
長年地域の食卓を支え続けてきた味を、“おうちでニクヤク”を通して全国へお届けしています。食を通して人が集まり、笑顔が生まれる。そんな温かい食卓づくりをこれからも大切にしてまいります。
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■ 東大阪市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
区域内工程：製品化に必要な全ての工程（スープ製造、加工）
※付加価値の中に実質的な変更を加える加工に該当しないものは含まれていない
