商品の説明
活あわび（1個100gサイズ）を丁寧に調理し、割烹職人がおりなす技でゆっくり炊き上げました。年末年始のおめでたい日やお祝いごとにご注文を多くいただいております。こだわりポイントをご紹介 日本で唯一わたりがにの専門店蟹の中では群を抜いて美味しい[わたりがに]を提供しております。
わたしたちが大切にしていることは「正直 真面目 感謝」を大切に、だましは一切なしを胸に刻んで従事しています。わたしたちが作っています 「わたりがに専門店割烹松屋」先代が扱いの難しいわたりがにを何とか商品化できないかと、時代に合わせながら試行錯誤しながら日々変化の連続で生まれてきた「わたりがに料理」丁寧な仕事を心がけています。
こんなところで作っています 海の幸、山の幸が豊富な泉佐野市で大阪湾の恵みを受けたわたりがにを使用しています。365日生きた上質なわたりがにを提供するために水槽の塩分濃度、水温、透明度など様々な管理をし、毎日真摯にわたりがにと向き合っています。
わたしたちが歩んできた道 今年の4月で創業60年を迎えることができました。先人の苦労や、お世話になったお客様のおかげで今があると感謝しています。しかし飲食店として時代に翻弄されながら紆余曲折の60年でした。時代と共に変化し、その価値を感じていただきその対価として選ばれるお店として前向きに精進してまいります。
わたしたちの想い 食べることで元気になっていただきこれからの人生が心豊かになるお手伝いをさせていただいていると思います。美味しいお食事も大切ですが本質はすべてが人と人だと思います。よい思い出を心に刻むために食事に来ていただいていると調理場から見て感じています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています 当店は初期のころからふるさと納税に参加させていただいています。わたりがにを知っていた人や知らなかった人ともご縁ができました。ご寄附していただいた方で是非お店にも行きたいという事で、日本全国からもご来店いただき、「各地元のわたりがにの話」で盛り上がるのはとても楽しいです。
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そんな素敵なことが生まれています。卵 乳成分 小麦 えび かに 落花生 そば あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ 牛肉 くるみ ごま さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン アーモンド 魚介類 使用するアレルギー物質（29品目中） 小麦,あわび,大豆
【地場産品に該当する理由】区域内において製造・加工の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
