O109 世界大会準優勝職人が作る 特選シャルキュトリー10種セット（フォアグラ入り）【シャルキュトリ ハム ソ…

返礼品について 名称 世界大会準優勝職人が作る 特選シャルキュトリー10種セット（フォアグラ入り） 特徴 2023年八尾市恩智にオープンした自家製のシャルキュトリー店、ロシニョール。 店主・阪口義朗はフランスで9年間の修行期間中、「Auberge de l'ile」（リヨン）、「Michel Bras」(北海道）等ミシュラン星付きレストランでフランス料理の研鑽を積みました。 そして、世界的なコンクールである「パテアンクルート世界選手権」で2017年に世界2位に輝きました。 生まれ故郷の八尾にて念願の独立を果たし、フランス料理を土台にした繊細なシャルキュトリーを生み出しています。 本場フランスのエッセンスを大切にしながらも、日本の食材や、日本人の味覚に合うよう、丁寧に作られたシャルキュトリー。 こちらは、フォアグラのテリーヌや、生ハム、チーズを使用した珍しいシャルキュトリーなどの豪華なスペシャルセット。 ワインや日本酒好きな方に、ぜひお召し上がり頂きたい商品です。 ※アレルギー：小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉・牛肉・ゼラチン ※賞味期限：発送日から14日間 ※保存方法：5℃以下で保存 原材料名 ・フォアグラのテリーヌ 原材料名：フォアグラ（フランス産）、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） （内容量：約40g） ・鴨とフォアグラのテリーヌ 原材料名：フォアグラ（フランス産）、鴨肉、鶏ハツ、食塩、粉あめ、ポルト酒、上白糖、香辛料／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に鶏肉を含む） （内容量：約45g） ・コンテチーズのサラミ 原材料名：豚肉（国産）、ナチュラルチーズ（コンテチーズ）、食塩、白ワイン（ヴァン・ジョーヌ）、黒コショウ、ニンニクリキッド、ニンニクパウダー、ブドウ糖、乳酸菌/酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、天然香料（一部に乳成分・豚肉を含む） (内容量：90g) ・鶏と山椒のテリーヌ 原材料名:鶏肉（国産）、ほうれん草、豚皮、シェリー酒、エシャロット、にんにく、食塩、粉あめ、実山椒、塩レモン、しょうが、レモン果汁、白コショウ／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、カラメル色素、（一部に鶏肉・豚肉を含む） (内容量：約50g) ・テリーヌ　グランメール 原材料名:鶏肝（国産）、豚肉、卵、マッシュルーム、エシャロット、パン、生クリーム、牛乳、パセリ、粉あめ、洋酒、食塩、香辛料/リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉を含む） (内容量：約50g) ・ブルーチーズのソーセージ 原材料名：豚肉（国産）、玉ねぎ、ブルーチーズ（ナチュラルチーズ）、デキストリン、食塩、香辛料、デキストロース、馬鈴薯でん粉/リン酸塩（Na,K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物（一部に乳成分・豚肉を含む） （内容量：約80g） ・生ハム 原材料名:豚肉（国産）、食塩、洋酒、米麹、上白糖、香辛料／酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、酸味料、（一部に豚肉を含む） （内容量：約40g） ・鴨のリエット 原材料名：鴨肉（国産）、玉ねぎ、白ワイン、にんにく、粉あめ、食塩、シェリービネガー、香辛料 （内容量：約80g） ・ヴァイスヴルスト 原材料名：豚肉（国産）、食塩、パセリ、香辛料、ぶどう糖、レモンエキス/リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物（一部に豚肉を含む） （内容量：約80g） ・コンビーフ 原材料名：牛すね肉（国産）、玉ねぎ、洋酒、混合ゼラチン（ゼラチン、食塩、ぶどう糖、酵母エキス）、粉あめ、食塩、にんにく、シェリービネガー、白コショウ/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（アミノNa）、香料、（一部に牛肉・ゼラチンを含む） （内容量：約50g） 内容量 ・フォアグラのテリーヌ(40g) ・鴨とフォアグラのテリーヌ(45g) ・コンテチーズのサラミ(1本) ・鶏と山椒のテリーヌ(50g) ・テリーヌ　グランメール(50g) ・ブルーチーズのソーセージ(80g) ・生ハム(40g) ・鴨のリエット(80g) ・ヴァイスヴルスト(80g) ・コンビーフ(50g) 賞味期限 賞味期限は発送日から14日 提供元 シャルキュトリーロシニョール 配送 入金確認後1～2ヶ月程度かかります。 日時指定等は対応できませんのでご了承ください。 【返礼品配送スケジュール】 1日〜15日のご入金分…当月中旬に事業者に発送依頼 16日〜月末のご入金分…翌月上旬に事業者に発送依頼 ※発送依頼からお届けまでの日数は商品によって異なります。 地場産品基準適合理由 こちらの返礼品については、区域内において、原材料の仕入れから生地作り、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、本返礼品の半分を一定程度以上上回る割合の付加価値を生じさせているため、本市の返礼品として取り扱っております。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。■寄付金の用途について 寄付金の使い道を下記の4分野からお選びいただけます。 1.安心して暮らせるまちづくり 2.未来を育むまちづくり 3.魅力をつくるまちづくり 4.市長におまかせ ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 ご希望の方に、入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間以内に発送いたします。 ■返礼品配送スケジュール 1日〜15日のご入金分…当月中旬に事業者に発送依頼 16日〜月末のご入金分…翌月上旬に事業者に発送依頼 ※発送依頼からお届けまでの日数は商品によって異なります。 ※おおむね、ご入金から1〜2か月でのお届けになります。 ※配送の日時指定等は対応できませんので予めご了承ください。