◆もも肉 1kg(5パック)
◆むね肉 400g(2パック)
◆むね肉 600g(3パック)
◆むね肉 1kg(5パック)
◆もも肉&むね肉 合計400g (もも肉:1パック、むね肉:1パック)
◆もも肉&むね肉 合計600g (もも肉:2パック、むね肉:1パック)
◆もも肉&むね肉 合計800g (もも肉:2パック、むね肉:2パック)
◆もも肉&むね肉 合計1kg (もも肉:3パック、むね肉:2パック) 詳細 鮮度、品質自慢のkaisyouです!! 生産数の少ない大変希少な京地どりのももにく(とりにく)とむねにく(とりにく)を食べやすい大きさにカットし、ご自宅でも使いやすい小分けパックにてお届けいたします!少し贅沢なBBQやご家庭の料理にもオススメです♪ ぜひ、この機会に京都府認定の希少品種「京地どり」の鶏肉をお楽しみください!
【独自のこだわり】 お肉を加工直後にプロトン凍結を行うことで食品・食材の細胞破壊を防ぎ、うま味成分が多く含まれるドリップの流出や離水を減少させます。
京地鶏本来の旨み、歯ごたえ、鮮度を最大限に保ちご自宅にお届けいたします!
★京地どりのオススメのお料理★ もも肉・・・シンプルに塩焼き(油の旨味の虜に)、炭火焼き(香ばしく肉の旨味がじゅわっと広がります)、水炊き、とりすき(自慢の肉質、旨味、歯ごたえをそのまま感じて頂けます。) 胸肉・・・唐揚げ、鶏天(旨味が強くパサパサ感もなくジューシー)、蒸し鶏(しっとりと地鶏の旨味を感じやすくヘルシー)、水炊き、とりすき(自慢の肉質、旨味、歯ごたえをそのまま感じて頂けます。)
【京地鶏とは】 肉質の良い在来種を掛け合わせた京地鶏は、地域資源活用、持続的農業実践の観点から、籾米5%以上、竹粉2%以上を飼料に加え、通常のブロイラー飼育期間の約2倍である85日以上をかけて、じっくりと丹精を込めて飼育しています。
このように、血統、飼料、飼育日数にこだわっている京地どりはキュッとした歯ごたえと深い味わいを特徴としています。品種は二元交雑種(在来種由来100%) 父系:大型シャモ、母系:横斑プリマスロック
■鶏肉処理事業者 京都府京丹後市峰山町二箇1492 株式会社共立
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- 解凍後は冷蔵保存にて当日中にお召し上がりください。
- 完全に熱を通してお召し上がり下さい。
<告示第5条第1号に該当>\魅力的なお礼品ぞくぞく/