「古昔の美酒 2013 玉川」

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 「古昔の美酒　2013　玉川」 内容量 日本酒古酒 180ml　1本 酒米：北錦 原材料 米、米麹 配送方法 常温 保存方法 常温 詳細 古来、日本にはお酒を長期熟成させ、時を経た味と香りを楽しむという文化がありました。 “古昔の美酒(いにしえのびしゅ)”は、昨今でもひっそりと継承されているその熟成技術に光を当て、 原則10年以上熟成させた優れた古酒だけを厳選した古酒のプレミアムセレクトブランドです。 ◆希少な長期熟成古酒 現在酒蔵は全国合わせて約1400蔵ありますが、その中で伝統の熟成技術を継承しているのはごくわずかです。 江戸の頃までは新酒よりも古酒を愛でるという粋な酒文化が存在していましたが、明治の酒税法をきっかけに熟成を手がける酒蔵は激減しました。 その後も地酒や大吟醸という新酒主体の市場が出来上がり、古酒をつくる酒蔵が増えることはありませんでした。 その中でも“古昔の美酒(いにしえのびしゅ)”は、日本全国100蔵以上を巡り、味わいと香りが特に優れた長期熟成古酒のみを発掘してきた極めて希少なお酒です。 ◆時のみが知る変化 日本酒は熟成させると、カラメルのような甘みと香ばしさが現れるのが特徴です。 焼酎・泡盛は、アルコール度の高い蒸留酒ですが熟成させることで、まろやかで甘みを感じる酒質に変わります。 ただ味の変化の方向性は、貯蔵温度やその季節の変化、貯蔵容器、もともとの酒質によってさまざまです。 熟した果実のような香りに近づくものもあれば、酸がたち甘酸っぱいお酒に変化する場合もあります。 酒蔵でさえ20年30年後のお酒の香りや味は、分からないといいます。時のみが知る、香りと味の偶然性をお楽しみください。 ◆銘柄詳細　2013 玉川(京都)(180ml) 日本酒　純米 原料米:北錦　精米歩合66% アルコール分:15度以上16度未満 常温瓶貯蔵 醸造元:木下酒造 さまざまなスパイスの芳醇な香りとカラメルやヘーゼルナッツのような香ばしさが広がり、 しっかりとした甘味と心地よい苦みのコントラストが味わいに深みを与えている旨口熟成古酒です。 ◆醸造元詳細　木下酒造　創業1845年　京都府京丹後市 英国出身のハーパー氏が杜氏を務める木下酒造。豊かな発想力と挑戦的な酒造りで、新たなファンを作り出しています。 『玉川』は熟成を主テーマとし、新酒から変化していく神秘的な過程 を大切にし、五感と時間軸で皆様に深い感動を提供できるよう日々酒造りに励んでいます。 ◆保存方法 直射日光を避ける ■お礼品の内容について ・古昔の美酒 2013 玉川　日本酒　純米酒[180ml　1本] 原産地:国産/製造地:京都府京丹後 ギフト・のし対応：可 配送指定日：入金確認後、10日以降の指定可 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 support@kyotango.furusato-lg.jp 提供元 株式会社　匠創生 〒675-0017 兵庫県加古川市野口町良野1056 【地場産品に該当する理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの＜告示第5条第3号に該当＞＼魅力的なお礼品ぞくぞく／ 寄附金の使い道について (1) 指定しない (2) にぎわいのふるさと応援事業 (3) 環境のふるさと応援事業 (4) 健康と福祉のふるさと応援事業 (5) 未来を拓く子どもを育むふるさと応援事業 (6) 市民協働と生涯学習のふるさと応援事業 (7) 安心のふるさと応援事業 (8) コミュニティビジネス応援事業 (9) 京丹後市韓哲・まちづくり夢基金事業 (10) 京丹後市文化財保存活用基金事業 受領証明証及びワンストップ特例申請書について ■税額控除申請に必要な書類送付について ・『必要（ワンストップ特例申請用）』『必要（確定申告用）』を選択された場合 →ご入金確認後1〜2週間程度で【注文者住所】宛へ書類を発送いたします。 ・『不要（ワンストップオンライン）』『不要（電子データにて確定申告）』を選択された場合 →当市より書類の送付を行いません。 ■ワンストップ特例申請書の送付先 〒847-8555 佐賀県唐津市鏡4337番地1 京都府京丹後市ふるさと納税　ワンストップ受付センター ※本人確認書類と併せて同封の返信用封筒で翌年1月10日までにご提出ください。 ※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください。↓ https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop.html