◆利用方法 (1) この返礼品を希望して寄附 (2) 寄附後、丹後地域地場産業振興センターから予約日時のお伺いメールを送付(5営業日以内に送付予定) (3) 寄附者様ご自身でRestaurant MOTOIへ予約 (4) 予約日当日にお食事
※必ず、返礼品情報内の内容に同意の上、ご寄附いただきますようお願いいたします。
お申込み後のご変更はお受けしておりません。
◆レストランの予約について 来店可能期間:寄附申込月の翌月から6ヶ月間 予約締切:来店予定日の10日前まで 利用できない日:店舗営業に準ずる 備考:寄附後の返金はお受けできかねますので、事前に予約状況のご確認をお願いいたします。
ご予約状況のお問い合わせは「Restaurant MOTOI(075-231-0709)」までお願いします。ご予約毎に地域の各生産者から直接食材を仕入れてご提供する特別コースのため、予約締切日を過ぎた場合のキャンセル・変更は承れない場合がございます。
◆Restaurant MOTOIについて 主客一体の真髄を体現したモダンフレンチ、MOTOIのオーナーシェフである前田元氏は10年にわたり中華料理を極め、その後渡仏し名店で研鑽を積んだ経験により、中華とフレンチ両方の視点を持ち合わせる稀なシェフだ。
できる限り産地に赴き、自らが仕入れた食材に中華料理のエッセンスを取り入れ、ストーリー性を持たせたフレンチを味わえる。2012年以来、ミシュラン一つ星を獲得し続け、2022年には、ミシュランガイドに並ぶフランス発のレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」で明日のグランシェフ賞を受賞している。
京丹後市の食材を用いたオリジナルコースを、古き良き日本の伝統と、現代的なデザインが融合した情緒溢れる空間で堪能したい。
◆お品書き
※あくまで一例です。
コース内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※京丹後市の食材は肉や魚などを主に、旬のものを仕入れ状況に応じて活用します。
〜コースの一例〜
- 食前酒に合わせて
- ズワイガニのヴェリーヌ
- 広東式豚バラ肉のロースト
- ホタテのタルト、京丹後の菊菜のサラダ
- 雲子のムニエル、京丹後の紅白のかぶらとクスクス
- オマール海老のパルマンティエ
- 京丹後産鮮魚のポワレ
- 京たんくろ和牛のロティ、色々な京丹後の根菜
- デセール3品
- 小菓子
- 食後のお飲み物。
◆店舗情報 店名:Restaurant MOTOI 所在地:〒604-0952 京都市中京区富小路二条下ル俵屋町186 電話番号:075-231-0709 座席:32席(個室あり) 喫煙席:なし(店内禁煙) 駐車場:なし(近くのコインパーキングを利用) ドレスコード:エレガントカジュアル (カジュアルすぎない服装、男性はジャケットのご着用でのご来店をお願いしております。
Tシャツ、半ズボン、カジュアルサンダルなど過度な軽装、香りの強い香水はご遠慮ください)
- 食材などでアレルギーをお持ちのお客様は、予約時にお伝えください。
- この返礼品は食事券等の現物が届くものではございません。
- 寄附後にお送りするメールをもとに寄附者様ご自身で「Restaurant MOTOI(075-231-0709)」へ予約電話されるまで、予約は確定しません。
- 「@tango.jibasan.jp」のドメインを受信できるよう設定をお願いいたします。
- 追加注文については当日現金にてお支払いください。
- 店舗営業に準じて、ご利用いただけない日時がございます。
- 有効期限までに来店予約が完了していない場合、予約権利が失効します。
- 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
※この返礼品は食事券等の現物が届くものではございません。
※寄附後、丹後地域地場産業振興センターから予約日時のお伺いメールを送付いたします。
提供元 丹後地域地場産業振興センター 〒629-3101 京都府京丹後市網野町網野367\魅力的なお礼品ぞくぞく/