基本情報
- 名称
- ひとりじめ!京たんくろ和牛お楽しみセット(焼肉用お肉、ハンバーグ、生ハム、ソーセージ)食べ比べ お試し 福袋
- 内容量
- ・京たんくろ和牛焼肉用200g ・京たんくろ和牛入りハンバーグ1袋(210g) ・日本海牧場で育てた牛の生ハム「ブレザオラ」1袋(40g) ・リンダーヴルスト200g1袋
- 配送方法
- 冷凍 発送期間 注文連絡後1週間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。 配達指定日:時間指定のみ可
- 保存方法
- お肉 要冷凍(-15℃以下) ハンバーグ 要冷凍(-15℃以下) 生ハム 要冷凍(-18℃以下) リンダーヴルスト 要冷凍(-15℃以下)
- 賞味期限
- お肉 出荷時より2ヶ月、解凍後2日以内 ハンバーグ 別途商品ラベルに記載 生ハム 別途商品ラベルに記載 リンダーヴルスト 別途商品ラベルに記載
- 提供元
- 農事組合法人 日本海牧場 〒629-3134 京都府京丹後市網野町生野内780
- 地場産品に該当する理由
- 当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。
商品の説明
詳細 お一人で少量ずつ食べ切れるように京都の最北端「京丹後」の日本海牧場で育てられた希少牛「京たんくろ和牛」や「黒毛和牛」を使ったお肉セットです。「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。
赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けの良いサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味と甘みを兼ね備えているのが特徴です。牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。
【京たんくろ和牛すき焼き肉】 旨味と甘みを兼ね備えた京たんくろ和牛のすき焼き用のお肉です。
【京たんくろ和牛入りハンバーグ】 京たんくろ和牛をメインに使ったミンチ肉に、カットした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、一つ一つ手作業で造り上げています。
デミグラスソースは、牛骨のスープ、赤ワイン、黒にんにく、牛脂でコクを出して仕上げました。
【日本海牧場のブレザオラ(牛の生ハム)】 自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成した、こだわりの逸品です。
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【リンダーヴルスト】 日本海牧場の牛肉(京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛)・黒にんにく・翁乃塩で仕上げた、牛肉100%のソーセージです。
日本海牧場自慢のセットですので、是非お楽しみ下さい。解凍は、お召し上がりになられる前日に、冷蔵庫に移して「ゆっくり」解凍すると、品質の劣化がほとんどなく、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は出来るだけその日のうちにお召し上がりください。
<告示第5条第2号に該当>\魅力的なお礼品ぞくぞく/