※加工後は、不要分を取り除く為、目減りします
※品質保持の為、安全性の高い酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)を使用しています。
魚政特製ストレートスープ 昆布、みりん、白醤油(原材料の一部に、蟹、大豆、小麦を含む) 焼きガニ香味ミスト(昆布(国産)、塩、水) 雑炊用白ご飯 米（京都府京丹後市産） 天然塩 京都府京丹後市 生物に付き、なるべくお早めにご賞味下さい。
配送方法冷凍 配送可能期間
◆11月～12月発送 11月初旬から12月中旬まで
◆年末発送 12月27日～30日
◆2027年1月下旬～発送 1月下旬頃～8月中旬
※準備でき次第順次発送予定ですが、人気商品の為、加工、水揚げの状況により、お待ちいただく場合も御座います。
予めご了解の上、お申し込みいただきますようお願いいたします。保存方法要冷凍(-18℃以下) 詳細
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【ズワイ・セイコガニ甲羅盛り加工拠点整備プロジェクト】となります。
プレミアムズワイガニ地鍋セット −魚政BLACK− 〜 京丹後の海が育む、至福のカニ鍋体験。包丁不要で味わう“贅”のひととき 〜
■ 商品の特徴 活きたズワイガニを魚政独自の目利きで厳選し、“鍋専用”に仕立てた贅沢なセット。部位ごとにカット・処理された生の蟹を急速冷凍し、解凍して鍋に入れるだけの簡単調理。さらに、魚政特製の昆布だしスープ、香味ミスト、雑炊専用のこだわりご飯など、蟹の美味しさを最後まで味わい尽くせる内容です。
■ おすすめの楽しみ方
- カニ鍋：昆布ベースのストレートスープで蟹の旨みを存分に。
- カニ刺し：とろけるような甘みを堪能。
- 焼きガニ：香味ミストで香ばしさと風味が一段と引き立ちます。
- カニしゃぶ：出汁香る、ふわっととろける極上の食感。
- 雑炊（〆）：特製ご飯と「セイコガニ 蟹の宝船®」で、濃厚で贅沢な蟹雑炊に。
■ セット内容（すべて冷凍） 1. 調理済みズワイガニ（生） … 活蟹を部位ごとに分け、食べやすく加工・急速冷凍。2. 魚政特製ストレートスープ（昆布ベース） … 濃縮不要。そのまま注ぐだけで本格派の味わい。3. 焼きガニ香味ミスト … 昆布水と天然塩をブレンドした専用スプレー。
4. セイコガニ甲羅盛り「蟹の宝船®」 … 内子・外子・身を盛り付けた逸品。雑炊トッピングに最適ですが、解凍後そのまま酒肴としても楽しめます。5. 雑炊用ご飯（炊飯済） … カニ殻を肥料に使って育てた特別なお米。蟹の旨みと絶妙に調和し、ふっくらとした甘さが際立ちます。
6. 京丹後産 天然塩 … 地元の海水から製塩。焼きや雑炊の仕上げに。
■ 魚政BLACKのこだわり 京都・丹後沖を中心に水揚げされたズワイガニの中から、魚政独自の「魚政基準」により、身詰まり・美しさ・味に優れた個体だけを厳選。
通常は茹で出荷されるズワイガニを、あえて生の状態で加工・冷凍し、調理しやすい形に整えるという技術と経験が光る逸品です。ご家庭で本格的な料亭の味をお楽しみいただけます。
■ ご注意
- ズワイガニは調理直前に流水で半解凍してご使用ください。
- 自然解凍や長時間の解凍は、黒変の原因となることがあります。
本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0
※」として取り組むものです。
※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。
【ご注文前の注意事項（必ずお読みください）】 配送中、甲羅盛りの包装フィルムが甲羅の突起部分に触れたり、摩擦を受けることで、 フィルムにピンホール（針先ほどの小さな穴）が生じ、空気漏れが発生する場合がございます。
この場合、空気漏れのみを理由とした製品のお取替えは出来かねますので、 あらかじめご了承のうえお申込みください。なお、空気漏れが生じた場合でも、衛生面・品質・味に問題はございません。安心してお召し上がりいただけます。
実際の商品とはサイズや姿が異なる場合がございます。
※手作業で仕上げているため、まれに細かな殻が残ることがございます。
