■東ティモール 東ティモールのレテフォホは熱帯に属しながらも、標高1300~2000mという高地に位置するため昼夜の寒暖差が大きく、朝夕には適度な湿度をもたらす霧が山から届きます。
そして、雨季には降雨量が2500-3000ミリにも達するという、上質なコーヒーを栽培する上で必要な条件を満たした理想郷です。農薬や科学肥料を経験したことのないピュアオーガニックの恵まれた土壌に育まれ自然栽培されるコーヒーは、生産者によって丁寧に手摘みされます。
厳選された原料から立ち上るプレミアムな香りと、甘みと明るい酸味のバランスがよい、透明感のあるスッキリとした味わいをお楽しみください。《セット内容》
■東ティモール(必ず1種お届け)
■店主おまかせ対象銘柄(下記より1種もしくは3種をセレクト)・コロンビアSP・グアテマラSHB・ブラジルNO2 サントス・マンデリンG1・ショコラピーベリー サンタアニタ農園・エチオピア モカ シダモ・タンザニアAA・コスタリカジャガーハニー・インドモンスーン・イエメン モカタマリ NO9 有機カフェインレス コーヒー
【お届け内容】
- 有機カフェインレス コーヒー(100g×2袋)
- 有機カフェインレス コーヒー(100g×4袋) 種類:豆 / 粉 原料には高品質なスペシャルティグレードの生豆を使用しているため、カフェインレス処理を経てもしっかりとした苦味と深いコクが残ります。
体に優しく、妊婦さんなどカフェインの摂取量を気にする方にも安心してお楽しみいただける本格派のカフェインレスコーヒーです。エチオピアゲイシャ
【お届け内容】
- エチオピアゲイシャ(100g×2袋 / 計200g)
- エチオピアゲイシャ(100g×4袋 / 計400g) 種類:豆 / 粉 希少品種「ゲイシャ」ならではの、モカフレーバーと完熟フルーツの甘さに加え、徹底した品質管理による口当たりの良さと雑味のないクリーンさ(透明感)が非常にバランスよく共存している特別なコーヒーです。
農園主のジナブ・アバマッカ氏(Zinabu Abamecca)は、父親から農園を引き継いだ後、さらに土地を購入してコーヒー生産を拡大してきました。農園を大きくすることで地域の雇用を生み出し、子供たちの健全な成長や教育機会を増やす取り組みを行うなど、地域社会への貢献でも地元で広く知られている人物です。
エチオピアでは、多くの小規模農家が収穫したコーヒーチェリーを近隣の精製施設(ウォッシングステーション)へ持ち込む形が一般的ですが、ジナブ氏のコーヒーは自身の農園での栽培・収穫から、所有する施設での精製までを一括で行っています。
情熱あふれる生産者の技術、そしてゲイシャ特有のエレガントなフレーバーが見事に調和した最高品質の一杯をご賞味ください。消費期限未開封時の賞味期限:商品パッケージに記載の期限をご確認ください。
※開封後は以下のとおりお早めにお飲みください。
■豆:開封後、1ヶ月以内■粉:開封後、2週間以内 配送方法常温 発送期日
■単品:入金確認後、順次発送■定期便:入金確認後、翌月より発送、毎月200g(2種) or 400g(4種)ずつお選びいただいた回数分お届けいたします。
ポスト投函でのお届けとなります。配達の日時指定は承れません。事業者名自家焙煎処Comorebi珈琲