【チーズベース】 濃厚なコクと爽やかな酸味 チーズ 柚子(ゆず) ブルーベリー 桜(さくら)
※その時期に一番おいしい食材を使用するため、種類はランダムとなります。
特定の種類の指定はできませんのでご了承ください。
■こんなシーンにおすすめ 大切なお子様のおやつに: 余計なものを入れない、素材本来の味わい。贈り物・ギフトに: 複数の味が楽しめるため、好みがわからない相手へのプレゼントにも最適です。ホームパーティーに: カット済みなので、包丁いらずでそのままテーブルへ。
【商品のこだわりポイント】 京都・奥丹波綾部の豊かな自然が育んだ素材を贅沢に使用しています。タルト生地には地元の風土で育った香り高い綾部産小麦を使用し、トッピングには旬の時期に収穫した自然農法の果実をふんだんに乗せました。
フィリングは素材の個性を引き立てるよう、濃厚なクリームチーズと風味豊かなアーモンドクリームを使い分けるこだわり様です。【オーナーやスタッフの方の工夫ポイントや現場の雰囲気など】 「親が子供に毎日食べさせたいお菓子」をコンセプトに、一つひとつ心を込めて丁寧に焼き上げています。
素材選びには一切の妥協を許さず、食べる人の笑顔を思い浮かべながら手作りしています。開封した瞬間に歓声が上がるような、彩り豊かな季節のタルトをお届けするため、スタッフ一同、誠実なお菓子作りを心がけています。【調理場、作業場のこだわりでも、周辺地域の環境】 京都府の北中部に位置する「奥丹波・綾部」は、豊かな水源と深い山々に囲まれた自然情緒あふれる地域です。
清らかな水と澄んだ空気が、力強い味わいの農作物を育てます。この恵まれた環境の中に工房を構え、四季折々の風景を感じながら、その時期に一番おいしい大地の恵みをタルトという形に表現しています。
【お店の歴史やこんな転換期があったなど】 このタルトが生まれた背景には、作り手としての切なる想いがありました。それは、「自分の子供に安心して食べさせられるものを」という親としての純粋な願いです。地域の自然農法の素材にこだわり、試行錯誤を重ねて完成させたこのタルトは、お店にとって単なる商品以上の、優しさと安心の原点と言える大切な一品です。
【事業・商品に込めた想い】 お届けしたいのは、単なるスイーツではなく「心と体への優しさ」です。余計なものを入れず、素材本来の力を活かすことで、小さなお子様から大人まで安心して召し上がっていただけます。「どの味が届くかな?」という箱を開ける瞬間のワクワク感や、食卓を囲む家族の笑顔。
そんな幸せなひとときを、このタルトを通じてお届けしたいと願っています。【ふるさと納税での変化、まだ実感がなければ今後の意気込み】 ふるさと納税を通じて、京都・綾部の豊かな自然や食材の魅力を全国の皆様に知っていただけることを大変嬉しく思います。
このタルトをきっかけに、綾部の風土や生産者のこだわりを感じていただければ幸いです。今後も、季節ごとの新しい味の探求や、地域素材を活かした商品開発に挑戦し、皆様に長く愛されるお菓子をお届けしていきます。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。