冷凍で届くため、食べたい分だけ解凍して楽しむことも可能です。急な来客やお子様のおやつとして、いつでも「体に優しい本格スイーツ」をストックしておけます。
【商品のこだわりポイント】 卵・乳製品・白砂糖といった動物性原料を一切使用しない、完全植物性のガトーショコラです。「ヴィーガンは物足りない」という常識を覆す、濃厚なカカオの香りと、しっとりどっしりとした食べ応えを実現しました。
豆乳や菜種油で滑らかさを出し、きび砂糖の優しい甘さで仕上げた、罪悪感なく心も体も満たされる一品です。【オーナーやスタッフの方の工夫ポイントや現場の雰囲気など】 「自分の子供に毎日食べさせたいものを作る」という親としてのシンプルな愛情が、製造現場の原動力です。
余計な添加物は一切使わず、厳選した植物由来の素材だけを使用することに徹底してこだわっています。手間を惜しまず一つひとつ丁寧に焼き上げることで、作り手の「優しさ」が食べる人に伝わるようなケーキ作りを心がけています。【調理場、作業場のこだわりでも、周辺地域の環境】 京都・奥丹波の澄んだ空気と清らかな水に恵まれた、豊かな自然環境の中でこのケーキは作られています。
自然農法によって力強く育った地元の果物や穀物を使用しており、素材そのものが持つ味が濃いのが特徴です。奥丹波の土地の恵みがあるからこそ実現できた、素材本来の力を活かした力強い味わいをぜひ感じてください。
【お店の歴史やこんな転換期があったなど】 この商品の原点は「親心」にあります。市販のスイーツに含まれる添加物や白砂糖への懸念から、「大切な家族が安心して口にできるものを」と模索したのが始まりです。何度も試行錯誤を重ね、植物性原料だけで驚きの濃厚さを実現。
アレルギーの有無に関わらず、誰もが美味しく食べられる今の形へと辿り着きました。
【事業・商品に込めた想い】 コンセプトは「親が子供に毎日食べさせたい優しさ」。アレルギーを持つお子様も、健康を気遣う大人も、みんなが同じテーブルで笑顔になれるお菓子を目指しました。体に負担をかけず、心も満たされる。そんな「美味しい」と「ヘルシー」の両立に込めた、私たちからの温かい想いを、大きな7号サイズに詰め込んでお届けします。
【ふるさと納税での変化、まだ実感がなければ今後の意気込み】 ふるさと納税を通じて、奥丹波の自然が育んだ「優しさ」を全国へお届けできることを嬉しく思います。7号という大きなサイズは、家族団らんやパーティーにもぴったりです。
このガトーショコラが、皆様の食卓で笑顔が広がるきっかけとなり、豊かな自然を持つ奥丹波の魅力を知っていただく第一歩になれば幸いです。お召し上がりの際は冷蔵庫で約12時間程度で解凍してからお召し上がりください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。