■ 京都・綾部の自然が育てる、清らかな味わい
- 京の命の水「由良川」源流域の恵み ミネラル豊富な清流が、雑味のないクリーンな味わいを育てます。
- 盆地の寒暖差が生む、上品な甘み 一粒一粒に旨みがぎゅっと詰まり、噛むほどに甘みが広がります。
- 人と自然が共生する「里山」の力 生態系豊かな里山の中で、丁寧に育まれた安全・安心のお米です。
■ “お米のプロ”まつもと米穀が仕上げる理由
- 厳選された玄米のみを使用 綾部産の玄米の中から、その年に最も出来の良いものを選定。
- ご注文ごとのオーダー精米 精米後すぐに出荷。新鮮さと香りが違います。
- 冷めても美味しい品質 粘りと甘みの絶妙なバランスで、お弁当やおにぎりにも最適です。
▼こんな方におすすめ
- 定期的に美味しいお米を確保したい方
- 信頼できるプロの目利きで選ばれたお米を食べたい方
- 食卓を大切にするご家族・お子様のいるご家庭
- 忙しくても「美味しい」にこだわりたい方 まつもと米穀が提案する、“定期便というかたちの贅沢”を、ぜひご家庭の食卓で実感してください。
※精米場所が舞鶴市なので、発送は舞鶴市からとなっております。
【商品のこだわりポイント】 鮮度に徹底的にこだわり、注文を受けてから精米する「オーダー精米」を採用しています。京都・綾部産の玄米の中からその年一番の出来栄えのものを厳選。精米したてならではの香り高さと、粘りと甘みの絶妙なバランスが特徴です。
冷めても美味しさが損なわれないため、毎日のお弁当やおにぎりにも最適。プロの目利きによる確かな品質をお届けします。【オーナーやスタッフの方の工夫ポイントや現場の雰囲気など】 創業から90年、地域の農家さんと二人三脚で歩んできました。
常に生産者と密に連携を取りながら、その年の気候や生育状況を見極めています。スタッフ一人ひとりが「お米のプロ」としての誇りを持ち、皆様の食卓に笑顔を届けるために手間を惜しみません。熟練の目利きと丁寧な作業で、安心・信頼できる品質を守り続けています。
【調理場、作業場のこだわりでも、周辺地域の環境】 京都府北部の綾部市は、京の命の水「由良川」の源流域にあたります。ミネラル豊富な清流と、生態系豊かな里山の自然が、雑味のないクリーンな味わいを育みます。また、盆地特有の昼夜の寒暖差がお米にストレスを与えず、一粒一粒に旨みを凝縮させます。
人と自然が共生する美しい里山の風景の中で、このお米はのびのびと育てられています。
【お店の歴史やこんな転換期があったなど】 創業は昭和10年。京都府北部で90年にわたり米穀店を営んできました。食の多様化により「日本人と米」の関係が変化しつつある現代ですが、私たちの使命は変わりません。長い歴史の中で培った経験と信頼を基盤に、時代が変わっても変わらない「本当の美味しさ」を守り抜くこと。
老舗としての誇りを胸に、新たな米習慣をご提案します。
【事業・商品に込めた想い】 「本当に美味しいお米を、毎日の食卓へ届けること」。それが私たちの変わらぬ願いです。定期便という形を選んだのは、常に新鮮で美味しい状態のお米を食べていただきたいから。食卓に安心と豊かさを提供し、食べる喜びを感じていただきたいという想いを込めています。
一食一食を大切にする皆様の暮らしに寄り添う存在でありたいと願っています。【ふるさと納税での変化、まだ実感がなければ今後の意気込み】 ふるさと納税を通じて、京都・綾部の「里山米」の美味しさを全国の皆様にお届けできることを大変嬉しく思います。
定期便を通じて綾部のお米のファンになっていただき、地域の農業を支える力に変えていきたいです。まだ知られていない綾部の魅力を食卓から発信し、今後も皆様に「美味しい!」と言っていただけるお米作りに貢献し続けます。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。