≪数量限定≫純米大吟醸酒 鸛（こうのとり） 720ml 1本 / 日本酒 お酒 ギフト 綾部市 / 有限会社佐々…

世にも珍しいコシヒカリ仕込みの日本酒「鸛（こうのとり）」 〜人と自然のつながりから生まれた、唯一無二の純米酒〜 日本酒は一般的に「山田錦」などの酒米を使って造られます。しかし、「鸛（こうのとり）」は、酒米ではなくコシヒカリを使用して醸された、極めて珍しい日本酒です。 その誕生の背景には、米農家の井上吉夫さんと、お笑い芸人・シャンプーハットてつじさんの出会いがありました。 「綾部のお米で日本酒をつくりたい」??その熱い思いを受け、京都北部の与謝娘酒造が醸した、唯一無二の純米酒「鸛」。 酒米ではなく食用米であるコシヒカリを使用し、さらに無農薬・有機栽培の玄米仕込みまで実現した、まさに奇跡の一本です。 「鸛（こうのとり）」誕生の物語 綾部市志賀郷の豊かな自然の中で、井上吉夫さんは25年以上、除草剤を使わず、自家配合の有機肥料のみでコシヒカリを栽培し続けています。 そのお米を使った日本酒を造ることになったきっかけは、シャンプーハットのてつじさんからの「井上さん、日本酒作りませんか？」という一言でした。 井上さんは当初、「俺はビール党だから日本酒はいらん」と断るも、「コシヒカリでも作れますよ」との言葉に驚き、一度試してみることに。 その結果、7代続く小さな酒蔵「与謝娘酒造」とのご縁が生まれ、本格的な酒造りが始まりました。 こうして完成したのが、**「鸛 純米大吟醸酒」と「鸛 玄米純米酒」**の2種類。どちらも限られた数量のみ生産される希少な日本酒です。 希少な「鸛」を、ぜひお早めに 「鸛」は毎年ごく少量のみの生産となるため、非常に希少な日本酒です。 コシヒカリで仕込んだ純米大吟醸と、無農薬玄米で仕込んだ純米酒。どちらも、米作りに人生をかけた農家と、酒造りに情熱を注ぐ蔵人の想いが詰まった特別な一本です。 食中酒としてはもちろん、特別な日の贈り物や、大切な方との晩酌にも最適です。人と人をつなぐ「鸛」の物語とともに、ぜひその味わいをご堪能ください。 商品説明 内容量 純米大吟醸　鸛　720ml ・1本 ・2本 原材料 原材料：米（国産）、米こうじ（国産） 精米歩合：50% アルコール度数：15度 発送時期 入金確認後、1ヶ月以内に発送 提供元 有限会社佐々木酒店 地場産品基準 2：綾部市産のお米を100％使用し、市外の酒蔵で製造を行っているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなり ますのでご了承ください。