商品の説明
綾部市の東部に広がる上林地区は、清らかな山水と豊かな自然に恵まれ、夏には上質な鮎が捕れることで有名です。「水源の里」と呼ばれるこの美しい地の空気と水を受けて、地飼いされた上質な鶏が「上林鶏」として知られています。当店の上林鶏ムネ肉は、最高の肉質をお届けするために、一般よりも少し長い「90日以上」の飼育期間を設けています。
鶏はストレスが肉質に影響することを考慮し、上林地区の長閑な立地にある拍屋の養鶏場で、のびのびとストレスのない環境で育てられています。上林川の良質な水で育った鳥の肉質は、瑞々しくジューシーであり、その味わいは格別です。出荷前日に鶏を処理し、冷凍することで常に新鮮な状態でお届けします。
胸肉の特徴は、柔らかく脂肪が少ない部位でありながら、淡白であっさりとした味わいがあります。さらに、グルタミン酸やイノシン酸などの旨味成分を豊富に含んでいます。上林鶏ムネ肉は、健康志向の方々にもおすすめです。たんぱく質が豊富でありながら低カロリーなため、筋肉の増加や基礎代謝の向上、脂肪の燃焼をサポートします。
さらに、イミダペプチドが豊富に含まれており、疲労回復や抗酸化作用、脳の老化改善にも効果が期待されます。当店では、200g毎に小分けにしてお届けするため、必要な分だけ解凍して使うことができ、便利です。アスリートやダイエットをする方々だけでなく、疲労回復や夏バテ予防対策としても、上林鶏ムネ肉は大いに期待できる食品です。
ぜひ、その上質な味わいをご堪能ください。
※賞味期限にかかわらず、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
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【お問合せ先】 お礼の品に関するお問い合わせは、 (拍屋二王公園店 TEL:0773-55-0043)までお願い致します。
寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。