噛むほどに素材の甘みが広がる、素朴なおいしさです。
◆商品の特徴
- 白砂糖・小麦不使用のやさしい甘さ
- 甘酒・米麹を活かした自然なコクと風味
- 抹茶は京都・舞鶴産抹茶と白味噌でまろやかに
- ココアは甘酒と味噌で深みのある味わい
- フィナンシェはしっとり軽やか、はちみつの自然な甘み
- クッキーはザクザク食感と麹の素朴な風味
- 米粉を使用したグルテンフリーの焼き菓子
◆毎日のおやつから贈り物まで コーヒーや紅茶、日本茶と合わせるティータイムはもちろん、ご家族のおやつや来客時のおもてなしにもおすすめです。
パウンドケーキは軽く温めると外はさっくり、中はもちふわ食感に。冷やしたり半解凍にしたりと、お好みの食べ方でお楽しみいただけます。
◆京都・舞鶴からお届けする素材のおいしさ 京都・舞鶴産抹茶をはじめ、甘酒や米麹など素材の持ち味を大切に、一つひとつ丁寧に焼き上げました。
異なる4種類の味わいを食べ比べながら、ご家族や大切な方とのおやつ時間をより豊かに彩る焼き菓子セットです。◯こだわりポイント 江戸時代から受け継がれる伝統の手づくり麹。煉瓦室上蓋製麹法により、三日かけて一つひとつ丁寧に仕上げています。
国産米と地下天然水を使用し、麹菌がふんわり膨らむ最高品質の「生こうじ」を追求。量販ではまねできない製法で、食の安全と品質を何よりも大切にしています。◯どんな方が作っているか 麹づくりに情熱を注ぐ職人たちが、日々の挑戦を重ねながら手間を惜しまず仕上げています。
三百年にわたり受け継がれてきた秘伝の技と、新しい発想を融合させ、 「お客様の健康を支えたい」という想いを胸に、真心を込めて麹を育てています。◯どんなところで作っているか 京都府舞鶴市の豊かな自然と気候に恵まれた工房。湿度が高く、良質な地下水に囲まれた環境は麹づくりに最適です。
昔ながらの煉瓦室や薦(こも)を使いながら、 現代の技術も取り入れて、伝統の味を守り続けています。◯私たちが歩んできた道 文化元年(1804年)に麹の製造販売を始め、 昭和60年には「京の老舗」として認定されました。日本で初めて「生こうじ」と名付けて販売し、 全国のご家庭にその香りと味わいを届けてまいりました。
◯私たちの想い 笑顔の源は、毎日の食卓にあると信じています。特別なことではなく、安心できる材料で丁寧に時間をかけてつくること。それこそが、私たちの誇りであり喜びです。これからも伝統を大切にしながら、変わらないおいしさを未来へとつないでいきます。
- 開封後はお早めにお召し上がりください。
- 手作りのため、焼き色や形に個体差があります。
寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。