【先行予約】 おせち 1人前 21品 2027年 ：選べるオプション ふぐ かに ふかひれ あわび サーモン ク…

新年の始まりを彩る、舞鶴市の名店「凡愚」特製の手作りおせち。 厳選された食材と職人の技が詰まった、特別なひとときを演出する逸品です。総桐五.五寸の彩り豊かに盛り込んだ個食おせち。際立つ白木がお正月を彩ります。 ◆こんな方にお勧め ・普通のおせちは量が多くて食べきれない ・自分だけのおせちが欲しい ・小食の方 ・ご高齢の方 ◆職人手作りの本格おせち 一つひとつ丁寧に仕込み、伝統の技法を活かした本格おせちをご用意。 市販のおせちとは一線を画す、手作りならではの繊細な味わいをお楽しみいただけます。 ◆厳選された食材を使用 舞鶴をはじめ、全国から選び抜いた高品質な食材を使用。 それぞれの食材の持ち味を最大限に引き出し、贅沢な味わいに仕上げました。 ◆ プロトン冷凍で鮮度と美味しさをキープ 最新の冷凍技術「プロトン冷凍」を採用。 作りたての美味しさや食感をそのまま閉じ込め、解凍後もできたての風味を楽しめます。 新年の門出を祝う特別なおせち。家族団らんのひとときに、ぜひご堪能ください。 ◆おせち料理 合計21種類◆ 数の子・田作り・丹波黒豆・たたきごぼう・伊達巻き・紅白なます（いくら）・鰆桜花漬け・ぶり照焼き・紅白かまぼこ・はじかみ・栗きんとん・海老芋・蓮根・椎茸・有頭海老・梅麩・八幡巻き・ローストビーフ・棒鱈・筍・淡雪奉書 ※仕入れの状況によっては予告なくメニューに変更がある場合があります。 オプションが追加できます！ 【ふぐ刺し＆ふぐあら】2～3人前 最高級の味を誇る「とらふぐ」を凡愚が誇る熟練料理人の包丁さばきで丁寧に調理。 「とらふぐ」が最もおいしく味わえる食感の絶妙な薄さで刺身にし、華やかに盛り付けそのまま冷凍。 上品な旨味と弾力ある食感や歯ごたえが自慢の「てっさ」を心ゆくまでご堪能ください。 ふぐアラは、鍋や唐揚などお好みで調理していただけます。 【こっぺ甲羅盛り】3個 内子と外子、卵を抱えたコッペガニを丸ごと一杯使用。 手間いらず、加熱調理不要！解凍してそのままお召し上がりいただけます。 そのままでも、アツアツご飯にのせて特製だし醤油をかけて贅沢かに丼にしても美味しい！ 【フカヒレ・鮑】 中華歴30年のベテラン職人が作る絶品フカヒレと鮑の刺身セット。 御節に華を添える贅沢な一品です。 新年を迎える特別なひと時におすすめ。 【ふくいサーモン柵】200g 低水温の環境で大切に育てられたふくいサーモンは、きめ細かな身質ともっちりとした食感、口いっぱいに広がる上品な脂の甘みが特徴。 魚特有の臭みが少なく、お子様から大人まで食べやすい味わいです。 【天然クエ柵】200g 一度食べたら忘れられない味わいと称される高級魚「天然クエ」。 漁獲量が少なく、市場に出回ることも限られていることから、「幻の魚」とも呼ばれています。 引き締まった身は上品な甘みと弾力があり、噛むほどに濃厚な旨みが広がります。 【天然甘鯛】200g 高級魚として知られる「甘鯛」。 天然物は漁獲量が限られる希少な魚で、その繊細な味わいから料亭や割烹でも親しまれています。 きめ細かくふんわりとした白身と、噛むほどに広がる上品な甘みが魅力。 脂は控えめながらも旨みが濃く、後味はすっきりとしているため、素材本来の美味しさを存分に味わえます。 《　ひとり用御節　》 ・一人前 ・二人前 ・三人前 商品説明 内容量 一人用おせち（5.5寸 二段重（16.5センチ角） 選べるOP：テッサ（2～3人前）、こっぺ甲羅盛り（3個）、フカヒレ・鮑、ふくいサーモン（200g）、天然クエ（200g）、天然甘鯛（200g） 同梱物：掛け紙・風呂敷・祝い箸 原材料 ・おせち：海老・鰯・鰤・ごぼう・数の子・大根・人参・蕪・鰆・魚すり身・海老芋・椎茸・昆布・牛肉・鶏肉・柚子・いくら・黒大豆・タコ・栗・くるみ・かつお・いか・餅等 選べるOP：テッサ（若狭ふぐ）、こっぺ甲羅盛り（かに）、フカヒレ・鮑、ふくいサーモン、天然クエ、天然甘鯛 アレルギー 小麦・卵・海老・乳製品・落花生・くるみ・大豆・牛肉・鶏肉・いくら 消費期限 冷凍の状態で30日間、解凍後冷蔵庫保管で3日間 製造者 株式会社凡愚 その他 ※画像はイメージです。 ※冷蔵解凍または自然解凍してお召し上がりください。 ※解凍後は冷蔵保存し、再冷凍はしないで下さい。 ※保存料などは使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 地場産品基準 3：市内及び市外から仕入れられた原材料を同事業所内で調理・加工・味付け・盛り付けされており、相応の付加価値が生じています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。