米粉シフォンケーキ 食べ比べ 8個セット（プレーン・季節のシフォン・季節のハーブ） 冷凍 グルテンフリー 無添加…

竹林整備から始まる、実りのサイクル。 「米粉のケーキはパサつく」 そんな常識を覆す、驚くほどしっとり、滑らかなシフォンケーキが焼き上がりました。 京都・舞鶴の自然循環から生まれたお米を、特殊な製法でパウダーにし、焼き立てを急速冷凍。 解凍した瞬間、お米の優しい甘い香りが広がります。 「実りのシフォン」は、ベースとなるお米の甘みを活かしたプレーンに加え、季節の移ろいを感じられる限定フレーバーをご用意しています。 地元産のフルーツや、丁寧に育てられたハーブを練り込んだ、その時期だけの特別な味わいをお楽しみください。 1. プレーン（通年） コシヒカリ本来の優しい甘みと、お米の香りをダイレクトに感じる究極のシンプル。お砂糖控えめで、毎日の朝食やおやつにぴったりです。 2. 季節の果実 旬の果実の甘味や酸味を、しっとり生地に閉じ込めました。 ・春：レモン／爽やかな香りとキュッとした酸味が、春の訪れを感じさせます。 ・夏：キウイ・ラズベリー／暑い季節にもさっぱり食べられる、ジューシーで甘酸っぱい夏の味覚。 ・秋：梨または葡萄／秋の実りをギュッと凝縮。フルーティーで上品な甘さです。 ・冬：シナモンりんご／りんごの優しい甘さに、シナモンのスパイスがふわりと香る冬の定番。 3. 季節のハーブ 地元ハーブ園で採取された、色鮮やかで香り高いハーブを使用。大人のリラックスタイムに。 ・春：ミント系／すーっと鼻に抜ける清涼感。リフレッシュしたい時に最適です。 ・夏：バタフライピー／鮮やかなブルーが目に涼しい、夏ならではのエキゾチックなシフォン。 ・秋冬：ローゼル／ルビーのような美しい赤色と、ハイビスカスに似た爽やかな酸味が、寒い季節のティータイムを華やかに彩ります。 ※季節のフルーツおよびハーブはその年の気候や収穫状況等により、予告なく種類が変更となる場合がございます。 その時期に一番美味しく実った素材でお作りいたしますので、一期一会の味わいとしてお楽しみください。 【解凍するだけで、いつでも「焼き立て」】 自然解凍（おすすめ）： 冷蔵庫で約3時間、または常温で約1時間。ひんやり冷たい状態でも、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。 電子レンジで： ふんわりラップをかけ、500Wで約20秒〜30秒。ふわっふわの温かいシフォンケーキになります。 【3つのこだわり】 1. 竹炭農法で育てた「食用コシヒカリ」 一般的な米粉スイーツは加工用米を使うことが多いですが、私たちは普段ご飯として食べている「コシヒカリ」を贅沢に使用しています。 地域の竹林整備で生まれた「竹炭」を田んぼに施用し、微生物の力を活かした土壌で育てた自社栽培米。 栽培期間中は農薬を使わず、大切に育てたお米だからこそ、噛むほどに優しい甘みが広がります。 2. 絹のような食感「湿式気流粉砕」 東大阪の職人技（片山製粉所）による「湿式気流粉砕（しっしききりゅうふんさい）」を採用。 お米を水に浸し、熱を加えず微細な粉にするこの製法により、デンプンの損傷を最小限に抑えました。 これにより、小麦粉以上の「しっとり感」と「きめ細かさ」を実現。米油を使用することで、さらに軽く、もたれない食感に仕上げています。 3. 冷凍だからこそ、無添加で美味しい 焼き上がったシフォンケーキをすぐに冷凍することで、水分を逃さず「しっとり感」をロックしました。 保存料を使用する必要がないため、原材料は「卵・米粉・砂糖・米油・塩」のみ（プレーンの場合）。 小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 ◯こだわりポイント 放置竹林から生まれた竹炭で土づくりを行い、自社栽培したコシヒカリを100％使用。東大阪の製粉技術「湿式気流粉砕」で米粉をきめ細かく仕上げ、焼き立てを急速冷凍することで、しっとりふわふわの口どけを実現しました。保存料不使用・グルテンフリーの安心品質です。 ◯わたしたちが作っています 京都・舞鶴で育てた自社栽培コシヒカリを使い、一つひとつ丁寧に焼き上げる米粉シフォンケーキを作っています。素材本来の美味しさを大切にし、毎日の朝食やおやつ、大切な人とのひとときに寄り添う、やさしい味わいをお届けしています。 ◯こんなところで作っています 京都府舞鶴市の豊かな自然に囲まれた環境で、お米づくりからシフォンケーキづくりまで行っています。地域の放置竹林を整備し、その竹炭で土壌を育てる循環型農業を実践し、自然の恵みを活かしたものづくりに取り組んでいます。 ◯わたしたちが歩んできた道 地域課題である放置竹林の整備から始まり、竹炭を活用した土づくり、自社栽培のコシヒカリづくりへと挑戦を重ねてきました。育てたお米を米粉に加工し、素材の魅力を最大限に活かしたシフォンケーキとして、多くの方へお届けしています。 ◯わたしたちの想い 私たちは、おいしいシフォンケーキを作るだけでなく、地域の自然環境を未来へつなぐ循環を大切にしています。一口ごとに舞鶴の豊かな自然と人の想いを感じていただき、安心して楽しめるお菓子を通じて、笑顔と豊かな時間をお届けしたいと考えています。 商品説明 内容量 米粉シフォンケーキ　8個（プレーン・季節のシフォン・季節のハーブ） ※7号サイズ（21cm）のケーキを八等分しています。 原材料 コシヒカリ米粉・卵（舞鶴産） 砂糖・塩・牛乳・こめ油＋季節のハーブ・季節のフルーツ 賞味期限 製造から30日 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※再冷凍は品質低下の恐れがあります。 アレルギー 卵、乳時期によりリンゴを使用したものが入ります。 受付期間 通年 発送時期 決済完了から2週間前後で発送（GW、お盆、年末年始などは除く） ※基本土日のどちらかの発送となります。 配送方法 冷凍 地場産品基準 3：舞鶴市内外の原材料を仕入れ、生地作り、焼き上げ、梱包まで全てを行っている 事業者名 竹米club ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。