基本情報
- 内容量
- 1~3セット
- 原材料
- 麹のかりかりクッキー:米粉・バター・てんさい糖・甘酒・米麹・加糖練乳(生乳、ショ糖)・塩 甘酒フィナンシェ:甘酒・卵・アーモンドパウダー・ハチミツ・バター・米粉・コーンスターチ 甘酒ココアパウンドケーキ:バター・米粉・卵・甘酒・てんさい糖・味噌・ココアパウダー
- アレルギー
- 乳、卵、大豆、アーモンド
- 賞味期限
- 製造から30日
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け、冷蔵保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。
- 製造者
- 大阪屋こうじ店 その他 クール便で発送します。
- 地場産品基準
- 3:市内の事業者が原材料の仕入れ・下準備・生地づくり、麹の配合、焼き上げ、梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。
商品の説明
◆麹のかりかりクッキー(白砂糖・小麦粉・卵不使用) 大阪屋の生甘酒づくりにも使われている、米麹と米粉だけで作った、からだにやさしいクッキー。
白砂糖や小麦粉は使用せず、自然な甘さと香ばしさを大切に仕上げました。焼き上げることで、生麹の粒がカリッと香ばしく変化し、ザクザクとした軽やかな食感が楽しめます。冷蔵庫で少し冷やすと、より一層食感が引き立ちます。
【食感・味わい】 ほんのり甘く、サクッと軽い。噛むほどにやさしい甘みが広がります。麹の粒感がほどよく残る、素朴でやさしい味
◆甘酒フィナンシェ(白砂糖・小麦粉不使用/はちみつ入り) 大阪屋の生甘酒でつくる、やさしい甘さのフィナンシェ。砂糖・小麦粉・酒粕は使用せず、甘酒と国産米粉、はちみつでしっとり焼き上げました。しつこくない甘さで、つい手が伸びるクセになるおいしさです。
【見た目・断面】 小ぶりでふっくらした形。割ると、しっとりとした生地が詰まっており、ほんのり黄金色。大阪屋の生甘酒で焼き菓子をつくりました。白砂糖、小麦粉、酒粕は不使用。甘酒×米粉×てんさい糖のやさしい甘みが特徴です。さらに味噌を隠し味に加え、やさしい甘さに深みとコクをプラス。
子どもから大人まで楽しめる、体にもうれしいおやつです。
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【味の特徴】
- 甘酒とてんさい糖の自然な甘み。あまったるくなくて後味さっぱり
- 味噌の風味がふわっと広がる、ちょっと大人な風味
- 赤ワインとの相性◎ もちろんお子様のおやつにも
◆甘酒ココアパウンドケーキ(白砂糖・小麦粉不使用/はちみつ入り) 使用する「生甘酒」は、大阪屋の国産米仕込み。砂糖不使用でもやさしい甘さとコクが生まれます。生地には国産米粉を使用し、グルテンフリーで軽やかな食感に。素材の良さを活かした、体にやさしいおやつです。
【おすすめの食べ方】
- 冷凍して半解凍で食べるとひんやりスイーツ風
- トースターで2〜3分軽く温めると、外は香ばしく中はふんわり
▼1セットの内容 麹のかりかりクッキー(9個入り 約50g) 甘酒フィナンシェ(7個入り 約70g) 甘酒ココアパウンドケーキ (約50g)
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