のどぐろ 開き干し 3尾 国産 干物 高級魚 ノドグロ 赤ムツ 一夜干し 冷凍 魚 お取り寄せ 京都 舞鶴市

「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚・のどぐろ。 その魅力は、白身魚とは思えないほどたっぷりとのった脂と、上品な甘み、そしてふわっとほどけるような食感にあります。 焼き上げると皮と身の間から脂がじんわりとあふれ出し、ひと口食べれば濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。 このおいしさを最大限に引き出すため、ご注文をいただいてから一枚一枚丁寧に開き、干物へと仕上げています。 魚を開いた状態で長期間冷凍すると水分が抜け、食感や風味が損なわれてしまうため、鮮度を大切にした製法にこだわっています。 干物づくりには、温度と湿度を細かく管理できる専用の乾燥設備を使用。 余分な水分だけを程よく抜くことで、のどぐろ本来の旨みをぎゅっと凝縮し、焼いてもふっくらとした身と、とろけるような脂の味わいをお楽しみいただけます。 創業60年以上、水産加工一筋で歩んできた和仁商店。 長年培った経験と技術を生かし、一枚一枚丁寧に仕上げています。 地元でも「おいしい」と繰り返しご購入いただくお客様が多く、長く愛され続けている自慢の干物です。 贅沢な食卓を楽しみたい方や、日本酒・焼酎・ビールと一緒に味わいたい方におすすめです。 【商品の特徴】 ・「白身のトロ」と呼ばれる高級魚・のどぐろを使用 ・白身魚とは思えないほど脂がのり、上品な甘みが楽しめる ・干物にすることで旨みを凝縮し、焼いてもふっくら食感 ・ご注文後に一枚一枚加工し、鮮度にこだわって製造 ・温度・湿度を管理した専用乾燥設備で安定した品質を実現 ・創業60年以上の和仁商店が培った技術で丁寧に仕上げています 【おすすめの調理法】 冷蔵庫で自然解凍後、皮目から中火で焼き、こんがりと焼き色が付いたら裏返してください。 皮と身の間から脂がじんわりと浮き出てきた頃が食べ頃です。大根おろしやすだちを添えると、のどぐろ本来の上品な旨みをより一層お楽しみいただけます。 【ご注意事項】 ・解凍は冷蔵庫での自然解凍をおすすめします。 ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・必ず加熱してお召し上がりください。 ・天然物のため、大きさや形には個体差があります。 ・モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 のどぐろ開き干し 内容量 京都府産 のどぐろ干物 3尾 のどぐろ 1尾 約120g前後（原料は約200gのものを使用しています。） ※のどぐろは、調理・乾燥の工程で水分が抜けるため、原料時の重量から約6～7割程度の重量になります。 原材料 ノドクロ（京都府産） 賞味期限 製造から180日（家庭用冷蔵庫で消費期限30日） 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存してください。 製造者 和仁商店 その他 冷凍での発送になります。 時期によっては大きさが異なる為、個数が変動する場合がございます。 地場産品類型 3：舞鶴市内で生産された海産物を区域内で加工したものであるため ◆検索用ワード◆ ノドグロ アカムツ 高級魚 白身のトロ 京都府産 山陰 干物 お取り寄せ グルメ 海鮮 魚 焼き魚 冷凍 日本海 日本酒 おつまみ 酒の肴 贈答 ギフト ご飯のお供 高級干物 おかず ふるさと納税 人気 おすすめ 真空パック ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなり ますのでご了承ください。