基本情報
- 内容量・サイズ等
- 小松こんぶ 45g 衣笠山 60g
- 賞味期限
- 製造日より常温で90日 ・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
- 配送方法
- 常温
- 発送期日
- 注文確認後、1ヵ月以内に発送いたします。
- アレルギー
- 原材料、アレルギー等の詳細につきましては高島屋コールセンター(0120-955-805)までお問い合わせください。
- 名称
- 佃煮(小松こんぶ)
- 原材料名
- 乾燥昆布(国内製造)、実山椒、醤油、みりん、食塩、砂糖/甘味料(ソルビット、甘草)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
- 賞味期限
- 製造日より常温で90日
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
- 製造者
- 有限会社 雲月 京都市上京区寺町今出川下る真如堂前町118
- 名称
- 佃煮(衣笠山)
- 原材料名
- 醤油(国内製造)、乾燥しいたけ、砂糖、/甘味料(ソルビット、甘草)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
- 事業者名
- 株式会社高島屋 法人事業部
- 連絡先
- 0120-955-805
- 営業時間
- 10:00~17:00
- 定休日
- 年末年始 よく一緒に寄附申込されている返礼品ロースト牛タン九条葱味噌&粉しょうゆ付き | 20,000円
商品の説明
えぐみを抑えて焚き込み、極細に刻んだ「小松こんぶ」はまろやかな味わいのおこぶです。「衣笠山」は「小松こんぶ」の仕立て方でしいたけをふっくら・やわらかに焚き上げました。噛むほどに滋味深い味わいが広がります。
◆雲月について◆ 「雲月」は、精進料理を学んでいた先代が、1966(昭和四十一)年、江戸時代の高名な御典医「野間玄琢」ゆかりの地に料理店を開いたのが始まりです。
京都の北・光悦寺のそばに本店を構える「雲月」。この土地は、江戸・寛永年間に華開いた文化・芸術サロンの中心人物であり、琳派の創始者としても知られる「本阿弥光悦」が創った“芸術村”の面影を今に残し、緑深い山の風情に恵まれ、野の草花が四季折々に咲き誇る美しい景勝地です。
「雲月」という屋号は、禅語「話尽山雲海月情」(かたりつくす さんうんかいげつのじょう)に由来します。これは、山、雲、海、月という世俗を離れた風情を語りつくすこと。本当に気の合った者どうしが腹を割り、夜を徹して語り明かそうという情景。
この禅語のなかの2文字から取ったものと言われています。
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