商品の説明
品名
【浜作】浜作ぎをん時雨 (ちりめん山椒)
■浜作ぎをん時雨 (ちりめん山椒) そもそも王城千年の都 京都は、全国六十余州山海の珍味の広く集まるところであります。その相性の最たるもの、ちりめんと国産山椒を浜作独自の技法で調製いたしました。鮮度を第一とした新鮮なちりめんの味わいを存分にお楽しみいただけるまろやかなおじゃこは谷崎潤一郎先生、 川端康成先生をはじめ、各界の著名人に愛された京名物の逸品でございます。
■浜作のこだわり 新鮮なごく細かいおじゃこ本来の旨味と、ふんわりとした柔らかな食感をお楽しみいただくため、 調味料の味を最小限にとどめ、浜作独自の技法を凝らして、 まさしく京風の一品に仕上げております。
開店から川端康成、チャップリン、グレースケリーなど世界中の著名人を数多く顧客として迎えるお店です
★3代目による妥協なき探求 京料理界最年少で現代の名工を受賞。三代目森川裕之が昔ながらの味を守りながらも新しい技法を少しずつ取り入れることで更に舌触りや美味しさを極めた料理を提供しています。真昆布などの稀少価値が高まり価格が高騰する中でも、品質を落とさず、また惜しみなく使用し、昔ながらの味わいを引き継いでいます。
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浜作の料理の原点であるお出汁の味わいをそのままお届けするため、 今では貴重となり一般流通では入手が困難になりつつある真昆布、 上質な鮪の本枯節と鰹の本枯節を特別にお届けいたします。
★製造場所・地域 全国六十余州山海の珍味の広く集まる千年の都 京都からお届けします 関連商品
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 品名 【浜作】浜作ぎをん時雨 (ちりめん山椒) 商品概要 ■浜作ぎをん時雨 (ちりめん山椒) そもそも王城千年の都 京都は、全国六十余州山海の珍味の広く集まるところであります。 その相性の最たるもの、ちりめんと国産山椒を浜作独自の技法で調製いたしました。 鮮度を第一とした新鮮なちりめんの味わいを存分にお楽しみいただけるまろやかなおじゃこは谷崎潤一郎先生、 川端康成先生をはじめ、各界の著名人に愛された京名物の逸品でございます。 ■浜作のこだわり 新鮮なごく細かいおじゃこ本来の旨味と、ふんわりとした柔らかな食感をお楽しみいただくため、 調味料の味を最小限にとどめ、浜作独自の技法を凝らして、 まさしく京風の一品に仕上げております。 内容量 120g(120gx1パック) 原材料 ちりめんじゃこ、実山椒、酒、しょう油、味醂 (一部に小麦・大豆を含む) アレルギー 小麦・大豆・エビ 消費期限 【賞味期限】14日間 保存方法 冷蔵10℃以下で保存 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送 事業者 ■浜作■ ★浜作の歴史 創業95年(2022年現在)、日本で最初の板前割烹です。 開店から川端康成、チャップリン、グレースケリーなど世界中の著名人を数多く顧客として迎えるお店です ★3代目による妥協なき探求 京料理界最年少で現代の名工を受賞。 三代目森川裕之が昔ながらの味を守りながらも新しい技法を少しずつ取り入れることで更に舌触りや美味しさを極めた料理を提供しています。 真昆布などの稀少価値が高まり価格が高騰する中でも、品質を落とさず、また惜しみなく使用し、昔ながらの味わいを引き継いでいます。 浜作の料理の原点であるお出汁の味わいをそのままお届けするため、 今では貴重となり一般流通では入手が困難になりつつある真昆布、 上質な鮪の本枯節と鰹の本枯節を特別にお届けいたします。 ★製造場所・地域 全国六十余州山海の珍味の広く集まる千年の都 京都からお届けします 関連商品【ふるさと納税】【祇園はやかわ】謹製 ちりめん山椒 | ちりめんじゃこ...【ふるさと納税】【三宝庵】ちりめん山椒 笹ちりめん(80g×3袋)| ...12,000円11,000円【ふるさと納税】【かねきゅう】厳選ちりめんじゃこ!京風ちりめん山椒・湯...【ふるさと納税】【京料理かじ】京御所ちりめん詰め合わせ(3本×各100...17,000円17,000円【ふるさと納税】西納家オリジナルちりめん山椒<辻為商店>|ちりめん山椒...【ふるさと納税】【京料理かじ】寒鰤・地蛤・ズワイ蟹 冬の京野菜 みぞれ...10,000円50,000円【ふるさと納税】【野田屋】すっぽん鍋 | すっぽん 鍋 900g お取...【ふるさと納税】ちりめん 山椒 320g 80g × 4袋 | 京...13,000円10,000円【ふるさと納税】【京の魚匠 ぼんち】〈別格の味わい〉特選銀だら西京漬け...【ふるさと納税】【京の魚匠 ぼんち】〜手作り西京漬け 7魚種9切れ詰め...14,000円15,000円新着返礼品はこちら2026/10/3レディース レザーグローブ 2カラー S/M/24,000円2026/10/3レザーツーリンググローブ 3カラー S/M/L24,000円2026/10/3レザージャケット ブラック/ホワイト M/L/144,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 加工品 > 水産加工品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)文化首都・京都のための事業に活用 (2)伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり (3)子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり (4)美しい景観・安心安全なまちづくり (5)京都の行政区・地域プロジェクトを応援 (6)京都の大学・学生の活動を応援 (7)まぢピンチ 京都の市バス・地下鉄を応援 (8)「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。