■お召し上がり方 夏は冷たいまま、冬は温めて(電子レンジで1分程、又はおなべに入れ弱火でこげつかないように)醤油、割り出し醤油、ポン酢、ドレッシング、マヨネーズ等お好みでお試しください。
やく味は、しょうが、わさびに刻みのり等で召し上がってください。
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◆ゆばちりめん 生ゆばとちりめんじゃこ、山椒をあっさりとした上品な味付けで、炊き合わせております。特に、山椒は国内産にこだわり、ひとつひとつ手作業で丁寧に実をもいでいます。ご飯のお伴やお酒のおつまみにぴったりです。
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◆東寺ゆば 「京の味」と珍重され賞味戴いております柔らかい生ゆばに、椎茸、木耳、百合根、銀杏を包み、油で揚げております。
ゆばと油の相性のよさは一味違います。
■お召し上がり方 サッと湯をかけ油抜きをして、うす味にて煮物、鍋物として最適で御座いますが、中が柔らかく舌に溶け込むのが特長ですので煮すぎない様にして汁を添えてお召し上がり下さい。
又、オーブンや電子レンジで温めて、ポン酢しょうゆや味塩等をかけるだけでも召し上がっていただけます。
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◆生麩〈栗麩〉〈よもぎ麩〉
■お召し上がり方 煮物、田楽、お鍋にご利用ください。袋を切り水を入れると中の麩がさっととりやすくなります。
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ゆばちりめん:生ゆば(大豆を含む)、ちりめんじゃこ、山椒実、醤油(小麦・大豆を含む)、合成清酒、砂糖、食物油、緑茶/調味料アミノ酸等、酸味料、カラメル色素 東寺湯葉:丸大豆(国産)、椎茸、百合根、銀杏、木耳、醤油(小麦・大豆を含む)砂糖、食塩、食物油 よもぎ麩:小麦グルテン(国内製造)、餅粉、蓬(一部に小麦を含む) 粟麩:小麦グルテン(国内製造)、餅粉、粟(一部に小麦を含む) 原料原産地 大豆(国産)