商品の説明
名称ビワマスの水煮・ビワマスのやわらか煮・ビワマスの煮つけ内容量ビワマス水煮缶180g:1缶 ビワマスやわらか煮(甘露煮):1パック(2尾) ビワマス煮つけ(煮魚):1パック(3切れ)原材料【煮つけ】養殖ビワマス(滋賀県産)、みりん、酒、砂糖、しょうゆ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素【やわらか煮】養殖ビワマス(滋賀県産)、みりん、酒、砂糖、しょうゆ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素【水煮】養殖ビワマス(滋賀県産)、食塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け常温で保存製造者滋賀県漁業協同組合連合会滋賀県米原市上丹生1570事業者(公社)長浜米原観光協会 米原事務所配送方法常温配送備考※画像はイメージです
【ふるさと納税】醒井養鱒場のビワマス3点セット(ビワマスの水煮缶・やわらか煮・煮付け) 魚貝類 甘露煮 琵琶湖固有種を全国に。
醒井養鱒場は琵琶湖の固有種であるビワマスを、明治11年から養殖するための施設として始まりました。歴史ある施設で大切に育てた養殖ビワマスを、水煮・甘露煮・煮つけの3種で味わっていただける商品です。ぜひご賞味ください。
【ビワマスの水煮缶】 醒井養鱒場で養殖されたビワマスを活け締めし、そのまま水煮したものを缶に詰めました。上品な脂が乗っており、ビワマス本来の旨味が感じられます。塩味がついてますのでそのままでも、また和洋中どのお料理にも合う美味しさです。
【ビワマスやわらか煮(甘露煮)】 霊仙山のふもとから湧き出す清流で大切に育てたビワマスを、じっくりコトコトやわらかく炊き上げ、やさしい味付けに仕上げました。
頭も骨もやわらかく、お子様からご年配の方までどなたにも美味しくお召し上がり頂けます。
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【ビワマス煮つけ】 当施設で育てた養殖ビワマスの切り身を丁寧に炊き上げました。上品でふっくらと味付けした身の美味しさをお楽しみください。提供事業者:醒井養鱒場