商品の説明
特産品説明名称【ふるさと納税】ボンボンショコラ・シェフセレクト内容量10個入り原材料カカオマス(イタリア製造、フランス製造、その他)、生クリーム、砂糖、カカオバター、ヘーゼルナッツ、全粉乳、アーモンド、アプリコット、木苺、苺、マンゴー、バナナ、イチジク、ライム、パッションフルーツ、カシス、わさびオイル、洋酒、珈琲、レモン、塩 / 香料、増粘剤(ペクチン)、乳化剤(大豆由来)、食用色素(黄4、二酸化チタン、青2,赤40)アレルギー乳成分・大豆・バナナ賞味期限製造日より3週間配送温度帯常温発送期日2026年1月中旬から3月下旬にて順次配送予定説明パリのショコラ審査会(C.C.C.)で7度目の金賞受賞の渡邊雄二シェフの作るバレンタイン用ボンボンショコラ。
お茶を使ったもの、フルーツを使ったもの、プラリネを使ったもの、マジパンを使ったものなど、バリエーションにとんだ10種類のボンボンショコラ。比較的食べやすい味のものをセレクトしています。オペラ:プチガトーのオペラをボンボンに。
珈琲風味のガナッシュ製マジパンの上に珈琲風味のダークガナッシュの2層仕立て。アルマニャックを効かせています。*C.C.C.2024年銀賞ペルー+:ペルーのビウラ地区のホワイトガナッシュ。*C.C.C.2022年金賞マンダリン・ジャスマン:マンダリンオレンジのペーストの層に、ジャスミンティーを煮出したガナッシュの層の2層仕立て。
*2025年新作ティザンヌ・レ:胡椒ミント、フェンネル、ヴェルヴェンヌの南仏ハーブティーを煮出したミルクチョコガナッシュ。*C.C.C.2025年金賞アプリコット:ドライアプリコットを白ワインで煮込んでペースト層に、アプリコットリキュールを効かせたミルクチョコの層の2層仕立て。
シトロンヴェール・フレーズ:ライムピューレを使用したミルクチョコガナッシュ。底にセミドライの苺チップを敷き詰めたフルーティーな味。金萱フィグ:白イチジクのペーストの層とバニラの香りのする金萱茶(きんせん茶)を煮出したホワイトチョコガナッシュの層の2層仕立て*2025年新作ダージリン・柿:市田柿のペーストの層に、オータムナルのダージリンを煮出したミルクチョコの層の2層仕立て。
フランボワーズ:木苺のピューレ入りの酸味の効いたミルクチョコの層に、マダガスカル産70%のガナッシュナチュールの層の2層仕立て。プラリネシトロン・サレ:ヘーゼルナッツのプラリネにレモンと塩を少々効かせてます。*2025年新作地場産品基準3号 本市区域内で製造等を行うことで相応の付加価値が生じているため提供事業者ドゥブルベ・ボレロ
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