【近江牛】切り落とし 400g 冷凍 小分け 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛 に並ぶ ブランド牛 和牛 …

商品説明 内容量近江牛 切り落とし（カタ、バラ、スネ肉等）400g【量の目安】400gあれば、牛丼なら2〜3人前、カレーなら4〜5人前の量になります。肉じゃがや炒め物にも十分な量です。一度に全部使わず、2〜3回の料理に分けて使うのがおすすめです。たとえば、ある日は牛丼を2人前つくり、翌週はカレーに入れるといった使い方ができます。冷凍のまま届くので、使いたい分だけその都度取り出して解凍してください。残りはそのまま冷凍庫に戻せるため、食べたいときに食べたい分だけ使えます。 配送区分冷凍 商品詳細近江牛の切り落とし400gをお届けします。11,000円は近江牛の返礼品のなかで最も手頃な価格帯で、初めてのふるさと納税にも選びやすい一品です。切り落としと聞くと端材のイメージがあるかもしれませんが、ロースやカタといった上質な部位を整形する際に出る切れ端を集めたものです。形が不揃いなだけで、味わいは正規品と変わりません。複数の部位が混ざっているため、一つのパックのなかで赤身の旨みと脂の甘みの両方を楽しめます。料理に使うとそれぞれの部位から異なる風味が出て、味に奥行きが生まれます。赤身が多い部分はしっかりとした噛みごたえと肉の旨みを感じられ、サシが入った部分は口の中でとろけるような甘さがあります。一枚一枚が異なる表情を持っているのは、切り落としならではの楽しみです。肉屋くらはの切り落としは、工場のライン生産で大量に出るものとは性質が違います。夫婦二人で一頭ずつ丁寧に手がけているからこそ、切り落としにもしっかり目が行き届きます。脂の入り方や肉質を見ながら、料理に使いやすい厚みに切り分けています。形は揃いませんが、食卓に届く肉の質そのものは手を抜いていません。【近江牛について】近江牛は滋賀県で育てられるブランド黒毛和牛で、400年以上の歴史を持つ日本最古級の牛肉ブランドです。江戸時代には彦根藩が将軍家に牛肉の味噌漬けを献上していた記録が残っており、当時から肉質の良さが知られていました。琵琶湖の豊かな水と穏やかな気候のもとでじっくりと育てられた近江牛は、きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが持ち味です。その品質は切り落としであっても変わることがありません。形が違うだけで、口に入れたときの味わいは近江牛そのものです。【肉屋くらはについて】肉屋くらはは、滋賀県彦根市の城下町にある精肉店です。夫婦ふたりで営んでおり、仕入れから加工、販売までを自分たちの手で行っています。店主は約20年にわたりステーキ重の専門店を営んできた経歴を持ち、肉の目利きと扱いに長けています。実店舗はGoogle口コミでも高い評価を得ており、揚げ物を注文を受けてから揚げるスタイルで、作り置きはしていません。コロッケを召し上がったお客様からは出来立てホクホクで絶品との声も寄せられています。夫婦二人が掲げる基準は、自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であること。切り落としもその基準のもとで選んでいます。【おすすめの使い方】最も手軽なのは牛丼です。玉ねぎを薄切りにして鍋で煮立て、醤油・みりん・砂糖・だしで味を整えたら、切り落としを加えてさっと火を通します。薄切りなので火の通りが早く、煮すぎる前に火を止めるのがコツです。近江牛の脂の甘みがつゆに溶け出し、ご飯に染み込んで、いつもの牛丼とはまるで別物に仕上がります。卵を落として月見牛丼にすると、卵黄のまろやかさと牛脂の甘みが重なってさらに満足感が増します。カレーに使う場合は、具材と一緒に最初から煮込んでください。煮込むほどに肉の旨みがルー全体に行き渡り、深みのある味になります。切り落としは薄いので長時間煮込まなくても柔らかく、時短にもなります。翌日に温め直すとさらに味が馴染んで、一段とおいしくなります。シンプルにフライパンで焼くだけでも十分です。塩胡椒だけで素材の味を楽しむか、焼肉のタレで炒めればご飯のおかずがすぐにできます。もやしやキャベツ、ニラと合わせてタレ炒めにすると、野菜もたっぷり食べられる一皿になります。近江牛の脂が野菜に回って、シャキッとした食感のなかに肉の風味がしっかり残ります。■ほかの楽しみ方肉じゃがに使うと、出汁に牛の旨みが加わりいつもより格段に味が良くなります。じゃがいもや玉ねぎに牛の脂が染みて、煮物の仕上がりが変わります。チャーハンの具材にすれば、米粒に牛脂がまとわりついて風味豊かな一皿に。ほかにも焼きうどん、回鍋肉風の味噌炒め、肉きんぴらなど、普段の家庭料理にそのまま置き換えて使えます。■こんな方におすすめ日常の料理に近江牛を取り入れてみたい方に向いています。ステーキほどの寄附額は出しづらいけれど上質な牛肉を試してみたいという方にも、11,000円の切り落としはちょうどよい入り口です。牛丼やカレーといったいつもの料理をワンランク上げたい方、初めてのふるさと納税で迷っている方にもおすすめします。※切り落としのため、部位や大きさにばらつきがあります。味は正規品と変わりません。 アレルギー牛肉 賞味期限冷凍で約60日。冷凍でお届けします。切りたての状態をすぐに冷凍しているため、届いたらそのまま冷凍庫で保存してください。【解凍方法】使う分だけ冷蔵庫に移して解凍し、残りは冷凍のまま保存してください。 事業者名肉屋くらは 配送について 入金確認後、順次発送いたします。※繁忙期（12月・1月）は1ヵ月かかる場合があります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄附回数の制限は設けておりません。寄附をいただく度にお届けいたします。 本製品には下記の色付き箇所のアレルギー物質が含まれます。 卵 乳成分 小麦 そば 落花生 えび かに くるみ さけ(鮭) さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 夏ギフト 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 誕生日 引っ越し 還暦 古希 喜寿 白寿 銀婚 米寿 傘寿 卒寿 還暦祝い 関連キーワード 人気 ランキング おすすめ 送料無料 人気ランキング 39ショップ ふるさと納税お肉にぴったりな返礼品はこちら！口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。キリン スプリングバレー 豊潤 選べる 容量 回数 350ml 500ml[寄付金額]18,500円きめ細かなふわとろの泡と、華やかな香り。シルクエール 選べる 容量 回数 350ml 500ml 24本[寄付金額]18,500円フルーティな味・香りと後味の良さキリン グッドエール 350ml×24本[寄付金額]17,800円 ビールの苦みが苦手な方にもおすすめ！まろやかさが特徴の小麦のビール銀河高原ビール 350ml 単品 定期便[寄付金額]14,000円 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）ふるさと彦根市長認定事業 （2）人権福祉事業 （3）次世代育成事業 （4）文化産業事業 （5）まちづくり事業