琵琶マスと近江牛西京味噌漬けセット | 琵琶湖 牛肉 ブランド牛 国産 滋賀県産滋賀県 滋賀 大津市 楽天ふるさ…

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 ■返礼品紹介 琵琶湖だけにいる固有種「琵琶マス」 秋雨の頃、産まれた川に産卵のため戻ってくることから、別名アメノウオとも呼ばれます。 適温水7℃～15℃で琵琶湖の深い所に生息し、その味は鮪のトロ以上とも言われ上品な甘味を持った脂が特徴です。 この希少な琵琶マスと、滋賀県特産の近江牛のモモ肉を当店伝承の西京味噌漬け地にあわせて漬込み、西京漬けにしました。 《伝承　新月謹製　味噌漬けのこだわり》 受注確認後、その都度食材を切り出し、状態を見て塩を当てます。 半日ほどおいてから近江地酒の酒粕と西京味噌とを程よくブレンドした味噌床に漬込み発送いたします。 味がのります迄、一週間ぐらいかかります。 ■事業者紹介 弊店は石山寺の門前の、山紫水明の地で創業115年の料亭を営んでおります。 京料理の流れをくみながら、四季折々の近江の地や琵琶湖の恵みの食材をふんだんに使い、美味しいお料理をご提供する店としてたくさんの皆様にご愛顧を賜って参りました。 誠実な仕事ぶりときめ細やかなおもてなしを心がけて努めております。 内容量・サイズ等 琵琶マスと近江牛の西京味噌漬けセット 琵琶マス　約50g×4切 近江牛西京味噌漬け　約60g×3枚 原材料 琵琶マス、近江牛、みそ、酒粕、酒、みりん、食塩 アレルギー 鮭、牛肉、大豆 賞味期限 製造日より14日 別途商品内のしおりに記載 配送方法 冷蔵 保存方法 要冷蔵（10度以下で保存） 注意事項 ※ご寄附が集中するため、9月中旬～10月中旬、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。 製造者 株式会社新月新月のおすすめ返礼品！ 　 　 　 　 近江牛特選サーロイン 吟醸西京味噌漬け 　 12/31お届け！おせち料理 3人前【伝承　二段重】 　 12/31お届け！おせち料理 3人前【和楽　二段重】 市長におまかせ 就学前教育・保育の魅力向上事業 文学のまち大津ブランディング事業 坂本城跡を生かしたまちづくり事業 認知症施策推進事業 子育て支援に関する事業 学びの環境づくりに関する事業 健康長寿に関する事業 魅力発信とにぎわいに関する事業 暮らし安心に関する事業 ▼　イチオシ！特集　▼