商品の説明
「丸干し」「塩干し」「味醂干し」と干物加工製法全て取り揃えたセットです! ソフト仕上げのサンマ丸干しは、頭と尾以外は丸ごとお召し上がることをお勧めします。特にハラワタが一押し。サバ塩干しは、ご飯にも合いますし、お酒の一品としても。
脂のジューシーさと、塩系の切れが特徴の干物です。ブリ味醂、サバ味醂はご飯にお勧めです。食べ易くて、焼き立てをご飯の上に乗せてブリ丼・サバ丼が最高です。フグ味醂、贈り物NO1商品。魚作商店の干物は、素材の旨味を活かすことを心掛けています。
【美味しいお召し上がり方】 真空パックを開けずに流水で解凍してください。冷蔵庫での解凍も可能です。<ぶり味醂干し> みりん干しは焦げやすいので、中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。焼きたての脂が乗ったブリの干物はご飯のおかずに最高です。
みりん干しは焦げやすいので、中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。みりん干しの中でも比較的焼きやすいのがフグみりん干しです。
身に脂が少ない分、突然燃えてくるということがありません。みりん干しは焦げやすいので、身の方から中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を9割、皮1割の加減で焼いてください。
しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。焼きたての脂が乗ったさばの干物はご飯のおかずに最高です。身の方から中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を9割、皮1割の加減で焼いてください。
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焼く前に冷蔵庫で解凍、もしくは流水で解凍後、焼いていただくとムラなく焼きあがります。半解凍でも、最初は弱火で溶かす感じで均等に火を入れ、溶けてきたら中火で焼きあげてください。天然ぶり味醂干し 300g×1袋 ふぐ味醂干し 300g×1袋 さば味醂干し 片身2枚入り×1袋 さば塩干し 片身2枚入り×1袋 さんま丸干し 10本 配送について 冷凍配送 準備でき次第、順次発送させていただきます。
特記事項