【配送について】
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【配送方法】 冷凍発送 尾鷲物産の人気3魚種をひとつに! 全国の魚好き必見! 安心の尾鷲物産の自社工場加工した、ブリ・マダイ・サーモンの3魚種の切り落としの大満足セットです! 魚種ごとに真空パック!冷凍状態でお送りするので解凍も簡単。
尾鷲物産の美味しい魚をご家庭でお楽しみいただけます! [ サーモン切り落とし ] ノルウェーから空輸便で直送した養殖アトランティックサーモンを使用。お刺身やカルパッチョとして食べやすい厚みに切り落としました。とろけるような食感が特徴で、有名回転ずしチェーンでも採用いただいている大人気商品です! [ ブリ切り落とし ] 尾鷲の自社養殖場を始め、国内の協力生産者の元で生産した養殖ブリを使用。
脂乗りの良い養殖ブリを贅沢に切り落としにしました! 濃厚な脂と、臭みのないモチモチとした身質が自慢です! [ マダイ切り落とし ] 尾鷲物産では、三重県をはじめとした国内の美しいの海で丹精込めて育てられた一番美味しいサイズの養殖マダイを使用。
お刺身はもちろん、鯛しゃぶとしても食べやすい厚みに丁寧にカットしました。上品ながら脂乗りの良い養殖マダイは、白い身と淡いピンク色をした血合いのコントラストが綺麗な見た目が特徴です。
◆解凍方法について 冷凍魚は解凍方法が最も重要! オススメは「氷水解凍」です。やり方は、商品が浸かるくらいの大きさのボール・鍋などに水を張り、商品と一緒にたっぷりの氷を入れて1時間ほど置くだけです。電子レンジ解凍・冷蔵庫解凍・常温解凍・流水解凍など、他の解凍方法に比べてドリップ(旨味成分の流出)が少なく、味の劣化を極力抑えて素早く解凍していただけます! 尾鷲物産イチオシ 養殖ブリを使用した『ブリ切り落とし』 『品質・価格・数量の安定』に特化 技術の粋を集めた養殖ブリ 三重県・高知県・愛媛県・香川県・徳島県・鹿児島県の生産者のもとで養殖されたブリを使用しています。
また、魚をむやみに苦しませることなく、美味しい状態でお客様のもとへお届けするために船上活〆を行い、急速冷凍することで抜群の鮮度を維持しています。一年を通して、 脂乗りの良い美味しいブリを提供したい 高品質で美味しいブリになってもらう為にエサからこだわり、大学・メーカー等と共同で開発したエサを使用。
また、どうしても品質低下の要因となる春先の産卵を養殖技術の向上により割愛し、年中美味しいブリを提供できるようになりました。美しい国産の養殖真鯛を使用した『マダイ切り落とし』 豊かな海で育てられた真鯛 尾鷲物産では、三重県産をはじめとした豊かな海で丹精込めて育てられた一番食べごろと言われるサイズの養殖マダイを使用しています。
綺麗な桜色 脂の乗ったピチピチボディ 穏やかで水深がある漁場で、日光を遮った環境下で真鯛を養殖しています。そのため、一般的な養殖マダイよりも色味がピンク色(日焼けしていない)で、活きと脂乗りが良くて美味しいと言われています! さばき作業 → スライス加工 → 凍結まで自社工場内で一貫体制! だから活きが良くて美味い! 尾鷲物産自社加工場にて、加工のプロフェッショナル達の手で一匹一匹さばき、切り身一枚一枚丁寧にカット。
真空パック詰めし、そのまま瞬間凍結とスピーディーに作業を行なっているので “活き” をそのままご自宅にお送りすることが出来るようになりました! 尾鷲ふるさと納税返礼品人気No.1 『サーモン切り落とし』 ノルウェー産の養殖サーモン使用! 安心の自社工場加工 ノルウェー海域で養殖されたサーモンを空輸便で仕入れ、 尾鷲物産では、ノルウェー産サーモンを扱っております! とろけるような食感が特徴で、回転ずしチェーンのネタにも多く使われる大人気商品です! これを、切り身、刺身用サク、スライスなどに自社工場で加工し、高品質のサーモン製品を全国のお客さまに提供しています。
昨年度は尾鷲ふるさと納税申し込み件数1位! ふるさとチョイス『鮭・サーモン』ランキングでも1位に選ばれたサーモンです! 醤油の香ばしさが食欲をそそる 3種の海鮮漬け丼がいちばんのオススメ! 切り身を醤油1:麺つゆ1で作った調味液に15分〜漬け込むだけ! それをご飯に盛りつければ簡単に漬け丼の完成です。
漬け込む際に、ごま油かわさびを少し入れればより風味が上がります! 尾鷲物産こだわりの魚のお刺身 ご家庭で、ぜひ一度お召し上がりください! 提供:株式会社 尾鷲物産 お礼の品に関するお問い合わせ先 協同組合 尾鷲観光物産協会 TEL 0597-23-8261 E-mail:info@owasekankou.com