白ごまはフライパンで少し煎ると香ばしさが増します。また、錦糸卵をのせてちょっと華やかなこねずしもぜひお楽しみください。上品な鯛のだし香る 鯛のうしお汁 独自の技法で旨みは閉じ込め、 ふんわり焼き上げる めでたい屋の鯛は、地元で穫れる旨みたっぷりの新鮮な真鯛を使い、その美味しさをしっかりと閉じ込める独自の技法で焼き上げています。
先代が試行錯誤を繰り返し、手間と時間をかけて行き着いたこの技法は、鯛の旨みを閉じ込めつつふんわりと焼き上げる自慢の技法です。うしお汁には、ふんわりと焼いた鯛の腹身(骨つき)または切り身と専用の特製だしつゆがセットになっています。
鯛の身をレンジか湯煎で温めてお椀に入れ、特製だしつゆと熱湯を注ぐだけで簡単に本格的なうしお汁がお召し上がりいただけます。ぜひ真鯛こねずしと一緒に鯛づくしでお召し上がりください。栄養豊富な熊野灘で育てられた 旨みたっぷりの「みえ真鯛」 50年以上の歴史を持つ鯛養殖の地 高品質な味と肉質が自慢 志摩半島以南の熊野灘では、温かい黒潮の流れとリアス式海岸が続く地形に恵まれ、古くから漁業が栄えてきました。
鯛の養殖が始まったのは50年以上前。それ以来、常に味の改良や肉質改善に努め、その品質は全国的にも高く認められれています。養殖マダイの優れた効能と栄養、 美味しさの理由 養殖マダイは、良質なたんぱく質に加え、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸(DHA・EPA)をはじめ、ビタミンC、D、E、B1、パントテン酸が多く含まれています。
雄大で栄養豊富な熊野灘の海で育てられた「みえ真鯛」は、臭みが少なくほどよい脂分が特徴。他では味わえない旨みを持っています。真心こめて丁寧に… 豊かな自然のなか、私たちが作ってます! 美しい豊かな自然の地から、 鯛のいろんな美味しさお届けしています! 私たち「めでたい屋」こと三和水産の加工場は、すぐ目の前に海と山がひろがっています。
それは都会の人から見ればすごい田舎ですが、とても美しい自然と温かな町のコミュニティが残っている素敵なところです。その美しい地で、私たちは毎日元気に笑顔いっぱいで、目の前の美しい海で育った新鮮な鯛を使って、鯛のいろいろな美味しさを皆さまにお届けしています。
他のどこにもない自慢の鯛料理です! お祝い事や、もちろん普段の食卓にも鯛はとても食欲をそそる美味しい魚です。どうぞ是非味わってみてください! 提供:三和水産株式会社 お礼の品に関するお問い合わせ先 協同組合 尾鷲観光物産協会 TEL 0597-23-8261 E-mail:info@owasekankou.com
【その他の注意点】
●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。
●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。#尾鷲 #尾鷲ふるさと納税 #鯛 #真鯛 #めでたい屋 #こねずし ----------------------------------------------------------