安心の尾鷲物産の自社工場加工！ 脂ののったノルウェー産アトランティックサーモン ステーキカット80g 2切れ入り x 4パック（合計640g）の大満足セットです！ サーモンは、免疫力をあげると言われる必須脂肪酸DHA/EPAを豊富に含み、美容と健康をサポートする天然の赤色色素「アスタキサンチン」を含む食材でもあります！ ステーキカットにしてあるので、下味をつけて焼く事でムニエル・ホイル焼き・アクアパッツァがオススメ！ 削ぎ切りにして刺身やカルパッチョなど、生食でも食べていただけます！ 使いやすいサイズでお届けするので、食べたい時にいつでも新鮮な状態でお召し上がりいただけます！ 尾鷲物産の厳選サーモンをステーキカットにしました！ 脂ののったノルウェー産アトランティックサーモンを安心の尾鷲物産自社工場加工！ ブロックのままお送りすることで加工費を削減し、最上級の厳選サーモンを切り落としと同価格でお届けすることが出来ました！ 小分けにして冷凍状態でお送りするので、食べたい時に食べたい分だけ思う存分、大好きなサーモンを楽しんでいただけます！ ノルウェー産の養殖サーモン使用！安心の自社工場加工 尾鷲物産ではノルウェーの美しい海域で丁寧に養殖されたアトランティックサーモンを空輸便で直仕入れ。
口に入れると、とろけるような豊かな脂身が特徴です。ノルウェー海域で養殖されたサーモンを空輸便で仕入れ。切り身、刺身用サク、スライスなどに自社工場で加工し、高鮮度・高品質なサーモン製品を全国のお客さまに提供しています。大手回転寿司チェーンにも採用される『信頼と実績』 尾鷲物産では業界をリードする清潔で安心感のある水産加工センターを自社内に設け、「必要な部位を必要なだけ仕入れたい・必要な形状で必要なだけ仕入れたい」というニーズに応えながら日々業務を行なっております。
その徹底した安定供給・衛生管理による『信頼と実績』から、大手回転ずしチェーンのネタとしても多く使われています。豊富な栄養成分を含んだ尾鷲物産の養殖アトランティックサーモン 必須脂肪酸DHA・EPAを含有！ サーモンには、一般的に免疫力をあげると言われる必須脂肪酸DHA/EPAが豊富に含まれています。
DHA/EPAはαリノレン酸と共にオメガ3脂肪酸に含まれ、DHAには脳神経を活性化し、記憶力の向上などの効果があると言われ、EPAは血液をサラサラにする作用があり、心筋梗塞や虚血性心疾患の予防効果も高いと言われます。これらの効果効能により、厚生労働省やWHO（世界保健機関）が摂取を推奨しています。
※食品栄養データベースを参照しています。
天然の赤色色素「アスタキサンチン」含有！ サーモンは、美容と健康をサポートする天然の赤色色素「アスタキサンチン」を含む食材でもあります！ サーモンは本来「白身」魚の一種であり、小さい内は透き通った白い色の身色をしています。
それが、餌としてエビやカニなどと同じ甲殻類の仲間を摂取する事で、それらの赤色成分「アスタキサンチン」を身に蓄積し、あのサーモンピンクと呼ばれる美しいオレンジ色に変化します。アスタキサンチンには、強力な抗酸化力があると言われ、老化物質や疲労感などを軽減する働きがあると言われています。
人は体内でアスタキサンチンを作ることができないので、サケなどの食材からその抗酸化力を得る必要があります。
◆解凍方法について 冷凍魚は解凍方法が最も重要！ オススメは「氷水解凍」です。やり方は、商品が浸かるくらいの大きさのボール・鍋などに水を張り、商品と一緒にたっぷりの氷を入れて1時間ほど置くだけです。電子レンジ解凍・冷蔵庫解凍・常温解凍・流水解凍など、他の解凍方法に比べてドリップ（旨味成分の流出）が少なく、味の劣化を極力抑えて素早く解凍していただけます！ 大容量だからこそ！ 様々な食べ方を試してください！ サーモンとキノコのホイル焼き サーモンは食べやすくて使いやすいサイズ感に一切れ一切れカット済みなので、解凍したらバターやキノコといった他の具材と共にホイルに包んで蒸し焼きするだけ！ ホイルを開けたときにふわりと香るバターの風味、サーモンの旨味をたっぷり吸ったキノコの旨味が格別です！ サーモンのバターソテー スーパーマーケットなどでよく売られている加熱用のサケとは違い、 尾鷲物産のサーモンは火を通してもしっとり・ふわふわ！ ブロック状なのを生かして、解凍後に下味をつけてソテーするだけでも美味しくお召し上がりいただけます！ 下味をつける際に、市販のスパイスやハーブ・塩・調味エキスなどを配合されたシーズニングを使用すれば、お手軽簡単に美味しいサーモンソテーをご家庭で作れます！ サーモンのアクアパッツァ 軽く塩胡椒で下味をつけたサーモンを、トマトとキノコ類・お好みでアサリなどと共に煮込めばサーモンのアクアパッツァの出来上がり！ 「生食」で素材そのものの味・食感を！ サーモンのお刺身＆カルパッチョ＆アボカド和え やはりなんといってもまずは「お刺身」で！しっかりと脂の乗った、口の中でとろけるようなのお刺身をお楽しみください！ 他には、魚自体の旨味を生かしてカルパッチョや、サラダの上に盛り付けて海鮮サラダなどお好みの食べ方で心ゆくまでお楽しみいただけます！ 大容量を生かして山盛りサーモン丼もオススメです！ 醤油の香ばしさが食欲をそそる 刺身の次は、山盛りサーモン漬け丼もオススメ！ 刺身と同じようにスライスしたサーモンを醤油1：麺つゆ1で作った調味液に15分〜漬け込むだけ！ それをご飯に盛りつければ簡単に漬け丼の完成です。
漬け込む際に、ごま油かわさびを少し入れればより風味が上がりますよ！ 尾鷲物産こだわりの、おいしい『厳選サーモン』 是非、心ゆくまでお楽しみください！
※DHA/EPA含有食材・・・食品栄養データベースを参照しています。
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