●保存料や着色料など一切不使用 『可成屋 和操』のジャムは、保存料や着色料などの化学成分は一切不使用。厳選した国産いちごとグラニュー糖、マイヤーレモン果汁のみで作っています。また素材そのままの美味しさを十分に味わっていただけるよう、一つひとつ丁寧に手作業で製造しています。
いちごジャムには、厳選した国産いちごとグラニュー糖、マイヤーレモン果汁のみ。ミルクジャムには、地元で長年愛され、「良質な牛乳は健康な牛づくりから」を合言葉に作られている「大内山牛乳」とグラニュー糖のみを使用しています。
●一度に出来るのは20〜30本分 こだわりの原料だけを銅なべに入れ丁寧に炊き上げていきます。出来上がるのは1鍋につき瓶20〜30本分しか作ることができませんが、食べていただく方を想い、手間暇かけて作っています。
●どうぞ、たっぷりと味わってください 木べらで丁寧に煮込むこのいちごジャムは、とろけるようななめらかな舌ざわりと種のぷちぷちっとしたいちごならではの楽しい食感が残っています。
マイヤーレモンのまろやかな酸味の隠し味が効いた可成屋 和操自慢の手作りいちごジャムです。ミルクジャムは、牛乳とグラニュー糖のみをじっくりと時間をかけ、木べらで丁寧に煮込んでいます。どこか懐かしい甘さを感じていただけるのではないかと思います。
いつもよりふんだんに使って、どうぞたっぷりと味わってください。
●お菓子作りや料理の隠し味にもお使いいただけます もちろん、ヨーグルトやアイスクリームなどにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
また、「サラダのドレッシングとして使用しても美味しかった」とのお声をいただき、わたしも実際にサラダを作ってみました! 葉物野菜にクリームチーズのシンプルなサラダに、塩コショウ、酢とオイルのスタンダードなドレッシング、そして彩りと味の決めてとなるいちごジャムはそのままのせて。
これがとても美味しく、肉や魚の洋食料理を引き立てるようなサラダとなりました。これからの季節にもおすすめのサラダです。貴重なご意見をありがとうございました! これからも皆様の貴重なご意見をお待ちしております。「こんな食べ方も美味しかったです!」 など、ぜひご感想をお聞かせください。
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