商品の説明
木曽三川(揖斐・長良・木曽)の清流(伏流水)でシラス(稚魚)からJAS認定養鰻場で育まれた「木曽三川うなぎ」を風味豊かな芳醇な味わいに仕上げた蒲焼(真空パック)をご家庭でご賞味ください。
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(告示第6条第4号に該当) 厳選された国産のうなぎを贅沢に丸々1尾使用しております。上質な脂ののった、柔らかくふっくらとした本格的なうなぎをご家庭でぜひご賞味ください。贈答用としても大変ご好評頂いております。わたしたちが作っています 伝統ある江戸前うなぎの蒲焼を最新設備で急速冷凍し、真空パックした「王鉄うなぎ」。
熟練の技を活かして、安全にこだわり素材のうまみを引き出しています。真空パックを温めるだけで、ご家庭でお気軽に職人の味が楽しめます。こんなところで作っています 魚にとって育つ環境はとても大切です。弊社で仕入れる国産うなぎは日本アルプスの雫が集まり流れとなった木曽・揖斐・長良川の木曽三川と呼ばれる流域で育ちました。
そのミネラル豊富な伏流水を使った養鰻場では【JAS認定】を受け厳しく管理されています。わたしたちが歩んできた道 真空冷凍パックのうなぎ蒲焼を「王鉄うなぎ」として製造販売しております。木曽三川の伏流水で生育・厳選した国産鰻を加工し、有名百貨店での定番商品やふるさと納税の返礼品にも採用され、「家庭で気軽に職人の味が楽しめる」と多くのお客様にリピートしていただいております。
わたしたちの想い 熟練の職人が一枚一枚丹念に焼き上げました。王鉄うなぎは抗生物質などを一切使用しないで育てた活鰻だけを用い、人工着色料無添加の秘伝のタレを使用している優れた自然食品でもあります。永年の経験と工夫により生まれた、絶妙な味をお試しください。
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ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 丁寧に焼き上げた蒲焼きを最新設備で急速冷凍にて提供することで、専門店の味をご家庭にお届けします。笑顔の接客を心がけ、地域に密着したアットホームな店づくりを続けています。