■海老は控えめに伸ばし薄衣海老は揚げた際に丸まらないように控えめに伸ばし、衣は薄めに付けているため、当店のエビフライは、尻尾から頭に向かって太くなっています。
原材料の海老も、本来、尻尾から頭に向かって太くなっているため、尻尾と頭の太さが変わらないエビフライは、伸ばし過ぎか、衣が厚過ぎの場合が多いようです。(弊社料理人談)■保水剤無添加一般的なエビフライは保水剤が添加されている場合が多いようですが、まるは食堂のエビフライは保水剤無添加です。
海老本来のプリプリとした食感と旨味をお楽しみいただけます。
■同梱のパン粉は・・・お送りするパックには、エビフライの衣に使用したパン粉を多めに同梱しております。コチラは、緩衝材替わりにもなっておりますが、調理する際にも重要です。解凍したエビフライは、水分が出て、衣が緩くなりがちです。
同梱したパン粉と一緒に軽く握って形を整えると、きれいに揚げられます。
■生産者の声「エビフライ」は、私共、まるは食堂の料理人が、一本一本、丁寧に衣付けしております。できるだけ店頭と同じ状態で、お召し上がりいただくため、瞬間冷凍して、みなさまのお手元にお届けさせていただきます。お礼品に同梱の「美味しい揚げ方」には、調理のコツも掲載させていただいております。
是非、おうちでも、美味しく調理してください。
■原材料・成分エビフライ:えび、卵、パン粉、小麦粉、塩、こしょう、配合調味料、調味料(アミノ酸等)
※原材料の一部に、乳・大豆を含む
■注意事項/その他
●画像はイメージです。
●訳ありのため、サイズは不揃いになります。
●到着後は、スグに、冷凍庫で、保管してください。
※箱から、エビフライの入ったパックを取り出し、冷凍庫へ入れてください。
※ご家庭での冷凍保存は、できるだけ、温度変化の影響を受けないようにするために、冷凍室の奥などへ置くことをお勧めします。
●調理方法は、お礼品に添付の「美味しい揚げ方」をご確認ください。
※エビフライは、小さめといっても、約15〜17cm程ございますので、揚げる際には、十分なサイズの調理器具をご用意ください。
賞味期限冷凍60日 事業者名株式会社まるは 配送について 入金日の翌月から隔月でお届けします。
本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 あわび いか いくら オレンジ キウイフルーツ 牛肉 くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン ゴマ カシューナッツ バナナ 魚介類総称 アーモンド -------------------------------------------------