商品の説明
\ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024・2025/ 『純米大吟醸 知多ぶる/薫酒』 プレミアム大吟醸部門★★金賞受賞★★ \第2回美酒コンクール2024/ \ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025/ 『純米大吟醸 知多ぶる/薫酒』『純米吟醸 知多ぶる/ワイン酵母』 フルーティー部門★★金賞受賞★★ 日本酒を愛する人々と知多の杜氏、蔵人の日本酒造りの伝統を守り続けたいとの思いから生まれた「純米大吟醸 薫酒」「純米吟醸 ワイン酵母」2種の「知多ぶる/CHITA ble」。
卓越した杜氏と蔵人の技術により、複数の酵母と麹を絶妙に醸し合わせ、今までにない新感覚の日本酒を生み出しました。知多が誇る発酵、醸造文化のサステナブルに願いを込め「知多ぶる/CHITA ble」と名付けました。知多の杜氏と蔵人が丹精込めて造った逸品です。
知多の農家が作った愛知県特産の酒造好適米「夢吟香」、知多の水を使い、知多の酒蔵で醸造した「知多ぶる/CHITA ble」の飲み比べをお楽しみください。
■純米大吟醸 知多ぶる/薫酒 720ml 三つの酵母と二つの麹のアンサンブルで醸された、華やかな香りの日本酒です。まずはキュッと冷やして、ワイングラスで香りの重なりや変化をお楽しみください。アイスクリームにかけると高級デザートに。
日本酒の多くは1種の酵母と麹で醸造されますが「知多ぶる/薫酒」は、3種の酵母と2種の麹を醸し合わせる、稀に見る杜氏の技術が生んだ、極みの薫酒です。
■純米吟醸 知多ぶる/ワイン酵母 720ml ワイン酵母と白麹のマリアージュで醸された、日本酒のイメージを変える、軽やかで乾杯酒、食中酒にぴったりの新感覚な日本酒です。
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アルコールに弱い方にも飲みやすい、12%と低アルコールながらも、甘味と酸味のバランスのとれた軽やかな味わいに仕上げました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【愛知の酒米】日本酒・知多ぶる《火入れ酒》 内容
- 日本酒 知多ぶる 薫酒(純米大吟醸)720ml×1本(シリアルナンバー入り)
- 日本酒 知多ぶる ワイン酵母(純米吟醸)720ml×1本(シリアルナンバー入り)
※薫酒(純米大吟醸)1本 / ワイン酵母(純米吟醸)1本 / 各1本ずつ(計2本)とお選びいただけます 特徴 《純米大吟醸 知多ぶる/薫酒 720ml》 精米歩合:50% アルコール分:14% 日本酒度:± 0 酸度:1.5 アミノ酸度:0.8 《純米吟醸 知多ぶる/ワイン酵母 720ml》 アルコール分:12% アレルギー品目 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 配送について 冷蔵でお届け 入金確認後10日前後で発送 備考 のし、包装対応可能 ワイン酵母【ふるさと納税】《愛知の酒米》知多ぶる《火入れ酒》1本あたり720ml