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返礼品詳報 / 愛知県名古屋市

AkitaHam.熟成品セット

AkitaHam.熟成品セット

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この一品を、暮らしに。

一度に使う量と、届く時期。受け取った後のことまで考えると、自分に合う条件が見えてきます。

愛知県名古屋市

名古屋市 ふるさと納税 ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店 AkitaHam.

レビューなし

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寄付額36,000円
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36,000円9/269/30現在現在 36,000円
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2026/9/26 〜 現在(10/4 07:18 取得)36,000円

申し込む前に、三つの視点

01 / 量と小分け

使い切れる量ですか。

総量だけでなく、一袋の量と袋数も確認。家族の人数や、いつもの献立に合うかを考えてみてください。

02 / 表示の条件

数字の隣も、読む。

小分け、味付け、包装、保存方法は品ごとに異なります。単価だけでは分からない条件を商品説明で確かめましょう。

03 / 受け取り

届く日を思い浮かべる。

先行予約や定期便では、届く時期が決まっている場合があります。発送予定と自宅の置き場所を確認してから選びましょう。

返礼品の内容を読む

楽天ふるさと納税の掲載内容を、項目ごとに整えて表示しています。本文は掲載元の説明です。

基本情報

事業者名
ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店 AkitaHam.
連絡先
052-411-2340
営業時間
11:00~18:00
定休日
月・火
内容量・サイズ等
生ハム 7Pack ドイツサラミ 1Pack ドライソーセージ 4種類 (生ハム・ドライソーセージの内容はお任せになります)
賞味期限
発送日より39日間
配送方法
冷蔵
発送期日
ご入金確認後、30日以内に発送予定
アレルギー
豚肉 ※同製造場所では小麦・卵・乳・鶏肉・牛肉・ゼラチンを原材料とした製品も製造しています。
名称
AkitaHam.熟成品セット
原材料名
豚肉(国産)、岩塩(ドイツ)、香辛料(輸入)/発色剤(亜硝酸Na) 原料原産地 日本、輸入
賞味期限
発送日より冷蔵39日間
保存方法
要冷蔵(10℃以下)
製造者
ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店 AkitaHam.秋田健博 名古屋市中村区稲葉地町3-22 秋田マンション1F

商品の説明

AkitaHam.の熟成品セットは生ハム7Pack、ドイツサラミ1Pack、ドライソーセージ4種のセット。生ハムは2022年よりひとつずつリニューアルに向けて製造を開始し、同年10月にすべての生ハムがリニューアルしました。

生ハムリニューアルの発端は2020年ころから、今まで通りの製法でうまくいく場合とそうでない場合の差が激しくなってきました。そして2022年そろそろ動いていかないと生ハムが出来なくなる、という危機感を抱き今一度、伝統というものを掘り下げてみようと思い立ったのがきっかけであります。

生ハムというものを更に深く考えるきっかけになったのは、ドイツ製法を見直したことにあります。ドイツで修業した私が唯一受け入れ難かった製品が、生ハムでした。イタリアタイプへの憧れからそういった製法で製造をして今日まで来ました。

その中でも、特にシンプルな製法を選び製造を行ってきました。そして今回の件で今の製法を変えていかなければならない、となったときに、改めてドイツ製法を掘り下げて行くことにしたのです。その結果、極上の燻製物がそこにはありました。

他国にも燻製タイプの生ハムはありますが、燻製タイプの中において味・香りの最上位に君臨しているものがドイツタイプであると考えています。掘り下げて行く中でそれは他国にはない唯一無二の存在であると、認識させられました。生ハムという言葉一言で括っても、これほど多種多様で自由なのだと、一気に視野が広がったと感じました。

こういった想いで作り上げた熟成品を是非ご自身のお好きなお酒と一緒に、パンに挟んだり、サラダと一緒に・・・AkitaHam.の熟成品をご堪能下さいませ!!

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※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

申し込み・配送の注意事項

  • 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
  • ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
  • 寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。
寄付金の使い道

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)・名古屋市政を応援 (2)・高齢者の暮らしを応援 (3)・障害者の暮らしを応援 (4)・安心して子育てができるよう応援 (5)・救急・動物愛護等保健衛生を応援 (6)・災害からまちを守るために応援 (7)・環境の保全やまちの緑化を応援 (8)・ごみの収集やごみの減量を応援 (9)・子どもの学びを応援 (10)・スポーツを盛り上げる応援 (11)・文化芸術を盛り上げる応援 (12)・生涯学習や市民活動を応援 (13)・まちのインフラ整備を応援 (14)・中小企業など産業を応援 (15)・名古屋城の整備など観光を応援 (16)・区役所や区のまちづくりを応援

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観測の記録

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変化の記録

  1. 商品説明の変更
  2. 商品説明の変更
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  8. 商品説明の変更
  9. 商品説明の変更

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