商品の説明
※本返礼品は製造工程(製菓)の主要な部分を名古屋市内において行っています。
【ポリっとした歯ごたえ】藤団子10房入り 華やかな色合いと愛らしいフォルムの干菓子。干菓子とは水分の少ない和菓子のこと。その中でも、藤団子は砂糖菓子になります。きよめ餅総本家代表的なお菓子で、知る人ぞ知る銘菓です。紫・白・桃・黄・緑の五色の輪を麻ひもで結わえ、藤の花房に見立てました。
他の和菓子にはない食感も特徴です。ポリッとした歯ごたえとしっとり食感、ふんわり広がる甘さをお楽しみください。
【名古屋土産、熱田神宮のお土産として】 名物のきよめ餅や季節のお菓子を楽しめる老舗の和菓子店が、名古屋市の熱田神宮前にある『きよめ餅総本家』です。
戦前は熱田神宮に名物がなく、熱田神宮参りの名物を作りたいと考えたきよめ餅総本家の初代が「きよめ餅」を作りました。きよめ餅の名前の由来は、江戸中期頃にあった、きよめ茶屋にちなんだもの。熱田神宮参拝の人々が疲れを休め、姿を正すための場所として「きよめ茶屋」があったのです。
販売開始後すぐにきよめ餅の格調高い風味が評判となり、現在に至るまで「熱田神宮参りのお土産にはきよめ餅」とご好評いただいています。
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【こだわりの素材】 和菓子の材料はとてもシンプルです。だからこそ、できるかぎり国産原料で、保存料などは使わずに自然のものを選んでいます。例えば、あんこは北海道産の小豆を炊いたもの。求肥は秋田県産の白玉粉と、佐賀県産の餅粉を水で練り合わせます。
創業当初から製法を守り続け、工程の多くは現在も手作業です。柔らかいきよめ餅は、人の手で形成しないと崩れてしまうことも。今も昔も人の手で作るからこそ、素朴な味わいを楽しんでいただけると信じています。
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