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掛川東高校生が開発した「芋沼」は、干し芋の加工過程で捨てられる“シロタ”を再利用したSDGsジャムです。 国産紅はるかの自然な甘みとごろっと食感を残し、パンやクラッカー、ヨーグルトのトッピング、ホットミルクにも最適。 Makuakeで1700％超達成、読売新聞取材の確かな実績をもとに、安心・信頼の品質をお届けします。健康志向の方や、エシカルなお土産をお探しの方におすすめです! 商品説明 名称 芋沼 ほしいもジャム 140g×3個セット 産地 菊川市産 内容量 140g×3個 原材料名 干し芋（国産）、砂糖／ゲル化剤（ペクチン）、クエン酸 賞味期限 製造日から180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫保存してなるべく早くお召し上がりください。 提供者 合同会社S&T 備考 ■保存と賞味期限 直射日光・高温多湿を避け、保存してください。また開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。開封後は必ず閉栓のうえ、なるべく10日以内にお召し上がりください。 ■器具の清潔 使用するスプーンやナイフは毎回清潔なものをご使用いただき、瓶の中へ直接差し込まないようご注意ください。 ■色調のばらつき 原料のさつまいもは旬や品種、製造ロットにより色味に差が生じることがありますが、品質には問題ありません。 ■再加熱の際の注意 瓶ごと電子レンジや直火にかけないでください。加熱する場合は耐熱容器に移し替えてから行ってください。 ■お子様・アレルギー 小さなお子様や、糖質制限中の方は適量をお守りください。アレルギー症状のある方は原材料(さつまいも・砂糖・ペクチン・クエン酸)をご確認のうえお召し上がりください。 不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 製造者 株式会社ブルーベリーの里 【地場産品に該当する理由】 原材料であるさつま芋の仕入れ、干し芋への加工、ジャムの製造・加工、梱包、出荷をすべて行うことにより、価格を用いて算出した場合60％以上の付加価値が生じている。（告示第6条第3号に該当） 工夫やこだわり 1.シロタの再活用 干し芋の加工で捨てられる“シロタ”を無駄なく使い、食品ロス削減を実現。 2.低温でじっくり加熱 50℃前後の低温でゆっくり火入れし、紅はるか本来の豊かな甘みと香りを閉じ込めます。 3.ゴロッと食感キープ ほどよく細かく刻み、果肉の存在感を残したままペースト化。ホクホク感を楽しめる一品に。 4.無添加・砂糖控えめ 保存料・着色料不使用。砂糖は最小限に抑え、素材の優しい甘さを際立たせています。 5.小ロット生産 各ロット50〜100瓶の少量生産で品質を管理。製造日と瓶詰め日を明記し、鮮度を保証。 6.学生デザインラベル 掛川東高校生による2種のオリジナルラベルを採用。地域と次世代をつなぐアート企画。 関わっている人 ・掛川東高等学校の生徒さん 商品アイデアの発案からラベルデザインまで一貫して担当。地域の未来を考え、自らの学びを形にしたプロジェクトを牽引しています。 ・友人(プロジェクトサポーター) 地元コーディネーターとしてマーケティングやSNS運用をサポート。高校生と製造現場の橋渡し役を担い、プロジェクトを円滑に進行させています。 ・地元のジャム工場 食品衛生管理の下で少量多品種の製造に対応。低温加熱や品質検査を徹底し、素材の風味を最大限に引き出す製造ノウハウを提供しています。 環境 ・フードロス削減：「シロタ」を再利用し、本来廃棄される部分をジャム化 ・地産地消：地元産紅はるかのみを使用し、輸送に伴うCO2排出を最小化 ・省エネ製造：低温・短時間の加熱工程でエネルギー消費を抑制 時期 ・収穫：10月中旬～11月上旬 紅はるかを手摘みし、鮮度を保ったまま出荷。 ・製造：11月～12月 収穫後、約1か月間の追熟をさせる。 芋を低温加熱で加工し、甘みと旨みを最大限に引き出します。 ・出荷：11月下旬～翌4月末 ジャムは保存料不使用。 1年中お届け可能。 ・おすすめシーズン： 寒い朝のホットトーストや年末年始のティータイム、春の進級・入学祝いギフトにもぴったりです。 お礼の品に対する想い 「芋沼」は、掛川東高校の生徒たちが地域のさつまいもを大切に思う気持ちと、干し芋の加工で捨てられる「シロタ」を無駄なく再活用するSDGsの想いを込めて作りました。 皆さまからのご支援への感謝を形にした一品です。食べるたびに高校生の情熱と農家の誇りを感じていただければ嬉しいです。 ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 ふるさと納税で芋沼を通じて実現したいこと ・高校生の開発プログラム強化 掛川東高校の生徒たちと新レシピ開発や商品化ワークショップを継続開催。次々と若い発想が芋沼を進化させます。 ・地元農家連携プロジェクト 地元のさつまいも未利用部をさらに活用した新商品試作にチャレンジし、地域の食品ロス削減と高校生の実践学びを支援します。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)次世代【子育て・教育】 (2)安心【防災・自助・共助・公助】 (3)幸福【健康・福祉・医療・生涯学習】 (4)快適【環境・社会資本整備・行財政】 (5)躍動【経済・雇用・農業・観光】 (6)使途指定しない 受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。