商品の説明
深蒸し茶発祥の地、菊川市の深蒸し茶1kgをお届けします。深蒸し茶ならではの濃い味をご賞味下さい。)(告示第6条第1号に該当) こだわりポイントをご紹介 お茶の仕上・火入れ加工は熟練の茶師が行い、最終審査は日本茶インストラクターの資格を持つ山英専務・山崎が行っています。
素材の味、香りが活かされるよう、全力でお茶づくりに取り組んでいます。わたしたちが作っています 株式会社山英は、平成30年の第54回静岡茶品評会で、鶴印の部 一等賞をとりました。熟練の茶師が丹精込めて作り上げた深蒸し掛川茶です。
お茶の火入れで最も気をつけていることは、苦みが出ないようにすることです。香ばしい香りを出すために高温で火入れを行いますが、苦みも出やすくなります。まろやかで深みのあるお茶づくりを心掛けています。こんな場所でお楽しみいただけます 万全の品質・衛生管理の工場から安全、安心を約束できる返礼品づくり。
大切に育てられたお茶は株式会社山英・農産物加工場で丁寧に仕上・火入れ加工を行います。株式会社山英・農産物加工場は茶業界としては初めてHACCP(ハサップ)普及推進モデル事業所としての事業委託を受け、一般社団法人静岡県食品衛生協会によりミニHACCPの承認を受けました。
わたしたちが歩んできた道 私たちは昭和2年に肥料の販売を中心に、山崎英一商店として創業しました。しかし良い肥料を作りおいしいお茶を栽培しても、結局はその先のお茶屋でブレンドされてしまい長年悔しい思いをしてきました。それなら自分たちがお茶屋になってしまえと、昭和55年頃から緑茶の販売に力をいれはじめました。
私たちがが作った肥料を地元のお茶農家が仕入れ、その肥料で栽培されたおいしいお茶を私たちが仕入れ、仕上加工、販売をしています。わたしたちの想い 株式会社山英は、平成30年の第54回静岡茶品評会で、鶴印の部 一等賞をとりました。
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熟練の茶師が丹精込めて作り上げた深蒸し掛川茶です。お茶の火入れで最も気をつけていることは、苦みが出ないようにすることです。香ばしい香りを出すために高温で火入れを行いますが、苦みも出やすくなります。まろやかで深みのあるお茶づくりを心掛けています。
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