<赤身> 全体的に筋肉質でサシが少なめですが、その分、肉の味が濃い部位です。
◆4回目 飛騨牛 サーロインステーキ 400g 「牛肉の王様」と呼ばれる高級部位。赤身部分に脂がバランス良く入っており、他の部位より脂が多く含まれているのが特徴です。とろけるような食感を味わうことができます。
◆5回目 飛騨牛 赤身焼肉 600g 全体的に筋肉質でサシが少なめですが、その分、肉の味が濃い部位です。脂が重いと感じる方や、赤身の味を思う存分楽しみたい方におすすめです。
◆6回目 飛騨牛 霜降りスライス(すき焼き/しゃぶしゃぶ) 脂肪が程よく霜降り状に分散していて程よい食感と濃厚な味を味わえます。
すき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がり下さい。
◆7回目 飛騨牛 赤身ブロック[塊] 600g(300g×2) 人気の赤身肉!飛騨牛のもも肉をブロックでお届けいたします。
ローストビーフや煮込み料理、カットしてBBQや焼肉などでお楽しみください。
◆8回目 飛騨牛 霜降りスライス(すき焼き/しゃぶしゃぶ)600g 脂肪が程よく霜降り状に分散していて程よい食感と濃厚な味を味わえます。
すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、炒め物にもおすすめです。
◆9回目 飛騨牛 カルビ焼肉 500g 濃厚な旨みを楽しめる人気の部位 サシが入りやすく柔らかいのが特徴で、豊かな脂身のコクをお楽しみいただけます。
◆10回目 飛騨牛 切落とし 600g 様々な部位を使用した切り落とし。形は大小様々ですが、飛騨牛本来の旨みを堪能できます。牛丼、カレー、ビーフシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理にも贅沢にお楽しみください
◆12回目 霜降り・赤身スライスセット(すき焼き/しゃぶしゃぶ) 600g <霜降り ロース> 脂肪が程よく霜降り状に分散していて、ほどよい食感と濃厚な味を味わえます。
<赤身 モモ・ウデ> 全体的に筋肉質でサシが少なめですが、その分、肉の味が濃い部位です。すき焼きやしゃぶしゃぶ、肉じゃがなどの煮込み料理にも贅沢にお楽しみください。
※写真はイメージです。
●飛騨牛とは (1)飼養期間が最も長い場所が岐阜県である (2)飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により肥育されている (3)14ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛である (4)公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級5等級・4等級・3等級と格付けされたものである これら4つを満たしたことを協議会事務局が確認し、認定したものを「飛騨牛」と呼びます。
飛騨牛は5年に一度開催される、国内和牛の優劣を競う大会「全国和牛能力共進会」において名誉賞(内閣総理大臣賞)と最優秀枝肉賞という最高位を獲得。全国トップクラスの地位を確立しました。その肉質は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴です。
内容量毎月1回、計12回お届けいたします。1回目:飛騨牛 赤身スライス(すき焼き/しゃぶしゃぶ) 600g(150g×4パック) 2回目:飛騨牛 赤身ステーキ 500g(100g×5) 3回目:飛騨牛 焼肉 厳選2種盛(赤身・カルビ) 600g(150g×各2パック) 4回目:飛騨牛 サーロインステーキ 400g(200g×2) 5回目:飛騨牛 赤身焼肉 600g(150g×4パック) 6回目:飛騨牛 霜降りスライス(すき焼き/しゃぶしゃぶ)500g 7回目:飛騨牛 赤身ブロック[塊] 600g(300g×2) 8回目:飛騨牛 霜降りスライス(すき焼き/しゃぶしゃぶ)600g(150g×4パック) 9回目:飛騨牛 カルビ焼肉 500g 10回目:飛騨牛 切落とし 600g(約150g×4パック) 11回目:飛騨牛 赤身ステーキ 500g(100g×5) 12回目:飛騨牛 霜降り・赤身スライスセット(すき焼き/しゃぶしゃぶ) 600g(150g×各2パック) 発送方法冷凍 発送についてご決済完了後の翌月に1回目を発送いたします。
【注意事項】
※発送時期のご指定や、発送日の事前連絡は、備考欄にご記入いただいた場合でも対応をしておりません。
ご了承ください。
※返礼品の発送時には発送通知メールをお送りしております。
その他の発送のご連絡は対応いたしかねます。ご了承ください。
※発送後のお届け先の変更は、別途送料をご負担いただく場合がございます。
予めご承知おきください。消費期限冷凍30日
※保管される際は化粧箱から商品を取り出し、冷凍庫にて保管をお願い致します。
また、お召し上がりの前日に冷蔵庫でゆっくり解凍をしていただきますと風味が損なわれずおいしくお召し上がりいただけます。取扱事業者株式会社飛騨高山ミート -------------------------------------------------
■地場産品基準:8ハ:岐阜県が「飛騨牛(精肉のみ)」を地域資源として認定しているため