BR-11 【自家焙煎】カフェ・フランドル グァテマラ・コンポステラ（200g・豆）

名称 BR-11 【自家焙煎】カフェ・フランドル グァテマラ・コンポステラ（200g・豆） 内容量 グァテマラ・コンポステラ（200g、豆）×1 アレルギー表示 特定原材料7品目および特定原材料に準するもの21品目なし 賞味期限 製造日から常温で90日 保存方法 常温保存 配送方法 6〜8月冷蔵配送。その他常温配送 製造者 cafe FLANDRE ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。コーヒーで過ごす時間は人それぞれです。 「日常に溶け込む美味しいコーヒーを広めたい」と、フランドルのオーナー安達英世さん。 伊吹山の麓、垂井町に店を構えて20余年ー。豆を挽くとコーヒー特有のアロマが香り立つ。 「挽きたての香りが一番」と顔がほころびました。 コーヒーは苦味、酸味、香りなどの要素が豆により違い、焙煎で引き出します。 東京・浅草、コーヒー界で知る人ぞ知る名店「カフェバッハ」で修行した安達さんは、味全体のバランスを吟味し間口が広くて奥行きのあるグァテマラ・コンポステラを豆でお届けします。 バッハの田口護氏が開発したマイスターの焙煎機を使って炒り上げます。生豆はスペシャルティーコーヒー。 炒る前後の2回、手で欠点豆を丁寧に除くと〈ピュア〉で多彩な味が生まれます。後味はスッキリしています。 山里から届く豆が《珈琲時間》をかけがえのない時に変えてくれます。 ・味についての紹介文 伊吹山を望む街道沿いの喫茶店「フランドル」。 コーヒーで知る人ぞ知る名店・東京の『カフェバッハ』で修行した店主の安達英世さんがスペシャルティーコ—ヒーを自家焙煎。 バッハの田口護氏が開発したマイスターの焙煎機を使います。コーヒーの味は生豆の精選、焙煎で変わります。 〈日常に溶け込み1日で何杯でも飲めるコーヒーを提供したい〉との思いで、安達さんはハンドピックに目を凝らすー。 イタリアンなどをのぞき煎りの深さは、中煎り、中深煎りがメイン。豆の持つポテンシャルを最大限に引き出したいと。 山里のお店・フランドルの煙突から薄い煙が立ち上っているときは「ただいま、コーヒー豆焙煎中」。 安達流に案内しますと、カカオ、ナッツ、チョコレートを思わせ個性的。 入口のベンチには山、言葉、芸術の関連本、新聞がちょこんと置かれ英国の「コーヒー文化」を思わせます。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。