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提供(株)飛騨萩原畜産直売店説明安心安全にこだわり、自社農場で丹精込めて育てた飛騨牛のみを使用しております。「色々な部位を少しずつ、一番美味しい状態で味わいたい」そんなお肉好きの皆様の声にお応えして、日本が誇る黒毛和牛「飛騨牛」の食べ比べセットをご用意しました。
飛騨の豊かな自然と愛情で育まれた飛騨牛は、美しい桜色の霜降りと、口の中でとろけるような柔らかな肉質が特徴です。本品は、焼肉の定番であるカルビやロースから、牛一頭からわずかしか取れない希少部位「トモサンカク」まで、肉のプロが厳選した5種類の部位を各100gずつ、合計500gのセットにしました。
【各部位の特徴】カルビ網に乗せた瞬間に立ち上る香ばしい香り。上質な脂の甘みと、ジューシーで濃厚な旨みが口いっぱいに広がる、焼肉には欠かせない王道部位です。肩よく動かす部位だからこそ、お肉の味がとても濃厚。赤身の中に程よいサシ(霜降り)が入っており、噛むほどに飛騨牛本来の力強い旨みがあふれ出します。
モモ脂っこいお肉が苦手な方にもおすすめ。脂身が少なく、あっさりとした上品な味わいが特徴です。お肉のきめが細かく、赤身ならではの鉄分の旨みを感じられます。ロース見事な霜降りが芸術的なロース。熱を加えることで上質な脂が溶け出し、舌の上でフワッととろけるような極上の食感と、豊かな風味が堪能できます。
トモサンカクモモ肉の一部でありながら、美しいサシがしっかりと入る非常に希少な部位。赤身の旨みと霜降りのコクが奇跡的なバランスで融合した、食通も唸る美味しさです。
【こんなシーンにおすすめ】お祝いやご褒美に: 誕生日、結婚記念日、合格祝いなど、特別な日の食卓を華やかに彩ります。大切な方へのギフトとして: お中元やお歳暮、母の日・父の日の贈り物としても大好評。部位ごとの違いを楽しめます。
プチ贅沢BBQ: 大人2〜3名様でのお召し上がりにちょうど良い500g。おうち焼肉やキャンプにもおすすめです。
【地場産品類型番号】8ハ 都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品及び当該市区町村を認定し、当該物品を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするものであること。
【地場産品に該当する理由】岐阜県が第1号に該当するとしている共通返礼品の飛騨牛