【地場産品に該当する理由】下呂市内で生産された豚(下呂市で産まれて100日から120日まで育て、恵那市で60日間かけて大きくした)であるため。
POINT 01昔ながらの「乾塩法」10日間熟成水を使わず調味料だけで味付けし、10日間じっくり熟成。お肉本来の濃厚な旨味が凝縮されています。POINT 02保存料・着色料・特定アレルゲン不使用安心安全な飛騨納豆喰豚100%使用。
下呂市内の店頭でしか買えない希少な手造りプレスハムです。POINT 03厚切りステーキやハムカツに最高スライスしてそのままはもちろん、少し温めたり厚切りで焼くだけでジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。名称豚肉産地岐阜県内容量■内容量をお選びいただけます。
飛騨納豆喰豚プレスハム(1本・360g・長さ13センチ直径5.5センチ)・360g×2本・360g×3本原材料豚肉(飛騨納豆喰豚)、でん粉、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)アレルギー表示豚肉消費期限【冷蔵】製造日より45日保存方法【保存温度】(冷蔵)4℃以下で保存発送時期(通常発送)ご寄附後(入金確認後)30日以内に発送(年末年始除く)・-・-・-・-・-・※原則「冷蔵便」での発送です。
提供株式会社 天狗岐阜県下呂市萩原町萩原1353-1Tel. 0576-52-1103説明飛騨納豆喰豚のもも肉の筋と脂肪を除去して、昔ながらの乾塩法(水を使用せず、調味料だけで味付けを行う方法)で熟成期間を10日間近くかけてプレスハムに仕上げました。
また、安心して召し上がっていただけるように、保存料・着色料・特定アレルギー物質は使用していません。原料が安心安全な納豆喰豚のみ。下呂市でしか販売していません。冷蔵庫で保管し、カットしたら早めにお召し上がりください。電子レンジなどで少し温めると美味しさが増します。
ハムカツや厚切りでステーキもおすすめです。南飛騨の大自然に囲まれた環境の中で育てられた「納豆喰豚」は飼料に納豆の粉末を食べさせていることから「納豆喰豚(なっとくとん)」と名付けています。なっとく豚は市内40件以上のお店で食べることができる下呂市の特産ブランド豚です!納豆は、胃腸の働きを良くするので、豚は健康になり、ビタミンEが豊富な飼料を与えることで、肉の鮮度が長持ちします。
そうやって育った納豆喰豚はとっても健康なので、病気予防目的の投薬は一切していません! 健康な豚から取れる、安全安心で美味し~いお肉です。なっとく豚の1番の特徴は、なんといっても肉質の柔らかさ。豚肉特有の臭みも少なく、甘みのある旨みがしっかりしているのに、しつこくなくあっさりといただけます。
また、ビタミンEが豊富に含まれているので、肉の鮮度が長持ちするのも嬉しい特徴です。
【地場産品類型番号】1 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
【地場産品に該当する理由】下呂市内で生産された豚(下呂市で産まれて100日から120日まで育て、恵那市で60日間かけて大きくした)であるため。