厚みのある2枚セット。POINT 03通好みの希少部位【イチボ 約280g】一頭から極少量。霜降りの甘さと赤身の旨みが溶け合う至高の2~3枚。POINT 04濃厚な上質赤身【ランプ 約350g】&メガ量きめ細かく風味豊か。
4大部位合わせて1.2kg超(計約1,290g)の大満足ボリューム。名称牛肉産地岐阜県内容量飛騨牛ヒレステーキ 約280g(2~3枚)飛騨牛サーロインステーキ 約380g(2枚)飛騨牛イチボステーキ 約280g(2~3枚)飛騨牛ランプステーキ 約350g(2~3枚)アレルギー表示牛肉消費期限【冷凍】加工日より240日【冷蔵】発送日を含む12日保存方法【保存温度】(冷凍)-10℃以下で保存 (冷蔵)4℃以下で保存※解凍方法 冷蔵庫での解凍をおすすめします発送時期(通常発送)ご寄附後(入金確認後)30日以内に発送(年末年始除く)(年内発送)【11月より入金確認後に順次発送】※年末にお届けする返礼品ではございません。
※対象は即時決済の方のみです。
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予めご了承ください。
- -・-・-・-・-・※原則「冷凍便」での発送です。
提供株式会社 天狗岐阜県下呂市萩原町萩原1353-1Tel. 0576-52-1103説明飛騨牛のステーキを食べ比べできるセットです。(ヒレ)サーロインの下部で内臓のすぐ上部に位置します。牛の中でも運動量が少なく筋肉をあまり使わない部位であることから、きめの細かい肉質であることが特徴です。
その良質な肉質から「肉の女王」と称されるほど。さっぱりとした味わいで、ステーキやカツ、焼き肉などにおすすめです。(サーロイン)リブロースからモモに続く部位。ジューシーな霜降りが多いのが特徴で、柔らかさと牛肉の持つ甘味をしっかりと感じられます!あまりの美味しさにサー(Sir)の称号を授けられたことから【サーロイン】と呼ぶようになったと言われています。
おすすめの召し上がり方は断然ステーキ!ですが、とても柔らかく美しいサシが特徴のサーロインなのでどんなお料理にもおすすめ。しゃぶしゃぶ、すき焼き、そしてローストにもおすすめです。(イチボ)お尻の先の部分の希少部位!一頭から極少量しかとれないとても貴重な部分です。
霜降りの甘さと、赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉。弾力のある赤身部位なので、お肉を食べている!という実感がしっかりと味わえます。(ランプ)腰からお尻にかけての大きな赤身で、肉のきめが細かく風味もあり柔らかい肉質が特徴のお肉。
赤身肉として貴重な部位です。ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなどいろいろな料理にピッタリです。
【地場産品類型番号】8ハ 都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品及び当該市区町村を認定し、当該物品を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするものであること。
【地場産品に該当する理由】岐阜県が第1号に該当するとしている共通返礼品の飛騨牛