商品の説明
《パン粉などの代わりに使うことで、いつものメニューがヘルシーになる》 焼麸を細かく砕き、粉状にしたものです。お麸のスポンジ構造の形状が素材の旨味を吸収する為、ハンバーグやつくねに最適です。調理の過程で出る野菜の栄養素も余すことなくしっかり吸ってくれます。
またパン粉と違い、たんぱく質量が多いことで、冷めてもふっくらと柔らかい食感になり、カロリーダウンものぞめます。
- 冷めても柔らかく、ジューシーに仕上がる為、ハンバーグ・卵焼き等お弁当のおかずに最適です。
- ハンバーグだけでなく、卵焼きやお好み焼きにも加えることでふっくら仕上がります。
- 肉汁だけでなく野菜や食材に含まれる栄養豊富な成分を逃がさずいただけます。
- 食材の栄養素を吸収する為、不足しがちなビタミン・ミネラルも摂取できます。
- ハンバーグ、つくね、フライのつなぎや薄力粉の代用としてヘルシーなおやつ作りに。
《栄養が豊富でダイエットにも◎》 お麸は高たんぱく低カロリーのヘルシーフード。植物性たんぱく質が豊富で、ヴィーガン料理にも取り入れやすい食材として注目されています。さらに、脳の働きを活性化させるグルタミン酸は100g中10600mgと、食品の中でもトップクラスの含有率を誇ります。
その他にも亜鉛、ナイアシン、プロリンが含まれており、認知症や記憶力・免疫力の低下が気になる人、美容に関心が高い人、育ち盛りのお子さんにもおすすめです。《お麸ひとすじの老舗メーカー》 敷島産業は70年以上の歴史を持つお麸メーカー。
厳選素材を使用し、昔から変わらぬ味を守り続けています。敷島産業のお麩はトロッとした食感にこだわった滑らかな舌触りが特徴。味が染み込みやすく、和・洋・中・デザートとさまざまなアレンジでお召し上がりいただけます。離乳食や介護食などにも使いやすく、地元の給食センターでも使われているお麸です。
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