元和食懐石の料理長が食後のデザートを進化させる形で2009年にオープンしました。見た目はもちろん素材や味にもこだわったスイーツづくりを追求しています。繊細な口溶けでありながらコクのある無添加アイスクリームは、地元の方々に親しまれており、懐石料理の調理技術を活かしたイラストや写真を立体に仕上げるオーダーメイドのアートケーキも人気です。
【お申込みにあたっての注意事項】
- クリスマス前の多忙期の際は、お届け日および発送時期の制限をさせていただきます。
■内容量: 業務用アイスクリーム1Lor2L
※内容量をお選びいただけます。
抹茶味 サイズ(目安): 1L:横16.5cm×奥行11.5cm×高さ8cm 2L:横27cm×奥行16.8cm×高さ8cm
※画像サイズは2Lサイズのイメージ参考となります。
■配送:冷凍便 単品お届けor定期便をお選びいただけます。単品の場合、
- ご決済完了後、2週間〜1ヶ月半程度で発送いたします。定期便の場合、
- 毎月お届け希望の方は、定期便3回or12回お選びいただけます。ご決済完了後、翌月より発送開始します。
- 2か月に1度お届け希望の方は、 偶数月or奇数月お届けをお選びいただけます。
例:偶数月発送をお選びいただいた場合 12月決済完了 → 2月より発送スタート。例:奇数月発送をお選びいただいた場合 12月決済完了 → 1月より発送スタート。
※発送方法などは途中変更できかねます。
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■ 当店(本巣市)で製造許可を取得しておりますので、製作一連の工程全てを当店で行っております。アイスクリーム類製造業 許可番号 第52099550号 菓子製造業 許可番号 第52099542号
◆よくあるご質問: Q.アイスの重さがグラムではなくなぜリットル表記なのでしょうか。本品は『内容量1000ml(体積)』or『内容量2000ml(体積)』で製造・出荷しております。グラム(重さ)ではなく、リットル(体積)の表示となっているのは、製造工程において空気を含ませて製造されることから、お品ごとに重さが均一にならないためです。
アイスクリームはふんわりとした食感を出すために空気が含まれており、そのため「重さ(g)」で量ると、水のように1ml=1gとはなりません。これは製法上の特性によるもので、量(g)で測定した際に差異を感じる場合がございますが、量を少なくしているわけではございませんのでご安心ください。
ご理解賜りますようお願い申し上げます。