飛騨牛・美濃ヘルシーポーク 食べ比べセット コース(1) [0139] 54000円

《国産ブランド肉を焼肉とステーキで！》 サーロインステーキ用にカットした飛騨牛と、焼肉用に厚めにスライスした美濃ヘルシーポーク肩ロース・バラ肉のセットです。 美濃ヘルシーポークの肩ロースはちょうどよい脂と歯ごたえのある肉質が特徴の部位。 バラ肉は脂身の旨味と甘みが感じられます。 お肉を1枚1枚取り出しやすい専用のパッケージに入れてお届けします。 《岐阜の特産、飛騨牛＆美濃ヘルシーポーク》 5大銘柄和牛にも数えられる飛騨牛。 和牛の中でも脂の融点が低いため、さっと口中に溶けていき、しつこさはありません。 肉質はやわらかく、上品な甘みも感じます。 飛騨牛ならではの旨味と口中で溶けていく食感がたまりません。 ヨモギなどが加えられた餌で育つ美濃ヘルシーポークは、甘みも感じるやわらかい肉質。 旨味成分であるオレイン酸の含有量も高くなっています。 《地域のブランド肉を取り扱う国産肉専門店》 松坂屋精肉店では、国産肉専門店として地域の方々に美味しいお肉を提供しています。 扱っているのは、A5ランクの飛騨牛をはじめ、美濃ヘルシーポーク、飛騨・美濃けんとん、奥美濃古地鶏どの国産ブランド肉。 ベテランの目利きバイヤーが、信頼できる農家から枝肉を一頭買いしています。 近隣の飲食店にも食材を提供している地域密着型の精肉店です。 ※離島へのお届けはできません。 ■容量：合計約1.5kg [飛騨牛] サーロインステーキ 180g×3枚 [美濃ヘルシーポーク] 焼肉用肩ロース・バラ肉 各500g ■賞味期限：製造日より90日(冷凍) ■提供事業者：有限会社 松坂屋精肉店 ■地場産品基準： 4：返礼品等を提供する市区町村の区域内において生産されたものであって、近隣の他の地区町村の区域内において生産されたものと混在したもの（流通構造上、混在することが避けられない場合に限る。）であること。 美濃ヘルシーポークについて市内事業者（（有）カワセストックブリーディング）が生産する豚肉が仕入れ時にブランド名のみ判別可能な状態で仕入れとなり、他自治体で生産された豚肉と混ざり合う可能性がある為。仕入れ先では枝肉の状態に番号（セリのための番号）がつけられるだけで、個体識別番号等ない為判別が困難。また、（有）カワセストックブリーディングの年間出荷頭数が1,400頭を超えており、流通上多く混ざり合うことが考えられる。 ※2024/04/19岐阜県（総務省）確認済" 流通上混ざり合う可能性のある自治体（本巣市、山県市、七宗町、恵那市、各務原市） 8ハ：岐阜県が「飛騨牛（精肉のみ）」を地域資源として認定しているため 物価及び物流コストの高騰により、寄附金額を予告なく変更させていただく場合がございます。